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おはようございます。
今日は３号の卒業式です。
私より一足先に学校に向かった３号。
無事に学校に到着すれば皆勤賞がいただけます。 最後まで油断は禁物ですね。
今年に入ってから 大雪が降ったり、熱を出したりといろいろなハプニングがありましたが
なんとか今日の日を迎えることができました。
昨日の夕飯です。
甘エビの唐揚げ
カナダ産 有頭甘エビ （唐揚げ用） と書かれていたものが１パック １８４円
イライラしたり落ち込んだときなど カルシウムは神経の働きを正常に維持して、
ストレスに対する抵抗力を高めると聞いたので
頭からしっぽまで全部食べられる唐揚げはベストですね。
ほうれん草のお浸し
ほうれん草をいただいたので、お浸しと茶碗蒸しにしました。
茶碗蒸し
ほうれん草をゆでたお湯で茶碗蒸しを蒸しました。
お湯の入った鍋に 直接茶碗蒸しを入れ、強火で１分弱火で１２分で完成。
このお湯、洗い物のときにも利用できます。
花麩を切らしているので、干し椎茸の軸をアクセントに。
歯ごたえがよく旨みの詰まった軸が 私は大好きです。
そうそう干し椎茸のもどし汁は、茶碗蒸しの出汁に使うと風味がよく出来上がりますよ。
グレープフルーツ と りんご
家はいつもお買い得なのでりんごを箱買いしています。
家の中の１番日当たりの悪い寒い部屋に保管してあるんですよ。
家のことをさっさと片付けたら 私も３号が待つ学校に行きます。
今日の卒業式は、今までになく有り難く感謝の気持ちで迎えることができました。
何かがあったからではなく、普段から感謝の気持ちを大切にしたいな～と思っているところです。
そうそう昨夜３号が
「お母さん、ハグをすると心が落ち着くだって～ ハグしよう～」
と私の傍にやって来ました。 学校で聞いてきたようで…
そんな習慣はまったくない環境で育った私なので、照れくさくって 「えええ～っ」 と。
でもほんとうに人のぬくもりは、心を落ち着かす働きがありますね。
照れていないで、是非お試し下さい。
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