麻婆茄子弁当

本日のタイムランチは麻婆茄子弁当でした




せっかく、本場調達してきましたので(*´∀｀*)
麻婆茄子は揚げたい所ですがあっさりひき肉の油で炒めました。
炒める前に茄子に塩をしてサット洗うのがポイント！
今日も中国山椒がピリっと引き締めてくれました



煮玉子と高野豆腐、長芋の塩煮、オクラのだし浸しは
キンキンに冷やしときました



バンバンジー　と水茄子のおつけもの

もずくのお吸い物