豆ご飯弁当

本日のタイムランチは
豆ご飯弁当でした。



エンドウ豆のピースご飯にするつもりが
産直になかったので

今が盛りの空豆をむいてエンドウ豆の時の様に塩磨きしてゆでたのを
昆布とお酒、少しもち米を足したご飯の炊きあがりに加えて蒸らしました。



三つ葉入りだし巻き、切干大根、かぼちゃ煮、アスパラのお浸し



ポン酢味のハンバーグ



地ふきと鰆の眞子を炊いたん

ウドの皮と牛肉、糸コンのキンピラ