裏の畑でバジルと大葉がワサワサしげってきて
産直に茄子がワンワンしてきた
この時期にいつも登場茄子のピラフ
なすは皮を縞にむいて乱切り
先にオリーブオイルで塩コショウして焼いておき
ニンニクユルユル狐色したオリーブオイルに玉ネギ微塵切り
ご飯投入
先ほどの茄子と合わせて
薄口醤油でお味つけ
最後に
ワサワサのバジルと大葉をゴソッと！！
好き！！
夏が来たっていう感じです！！
今日はどうしても活力鍋でロールキャベツ作ってみたくって！！
中身にカレー粉を忍ばして・・
夏バージョン
きゅうりとミニトマトにメンタイマヨで
