豚おろしそうめん定食

本日のタイムランチは

豚おろしそうめん定食でした！



今日は太目の半田そうめんで・・

豚バラは生姜とお酒を入れて良くゆがき
お湯で洗ってあくと油を抜きました！

たっぷりの大根おろし、
揚げたなす、茗荷、ねぎ、ゴマをトッピング

椎茸と鰹たっぷりの特製そうめんだしを
ぶっかけて・・

レモンを添えてさっぱりと・・・

茄子と豚肉は相性バッチリ


もずくの酢の物