蕗ご飯弁当

本日のタイムランチは



蕗ご飯弁当でした

蕗ご飯は

予め、蕗を美味しいおだしで炊いておき
ご飯をその煮汁で炊きまして
後から煮含めた蕗を合体させました。

蕗の葉っぱの佃煮トッピング



筍いっぱいの春巻き



豚の角煮、あんかけ蕗の信田巻き、京たけのこ、アスパラのお浸し



ひじきの白和え、たけのこの山椒煮

あさりのおすまし