般若心経

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ヨーグルト

　市の大学連携講座「健康に役立つ乳酸菌のひみつ」を受講しました。
乳酸菌の種類、世界の発酵乳と作り方、乳酸菌の保健効果など興味深いお話でした。
乳酸菌は確かに体によいようです。
　私も１０年程前だったでしょうか、ヨーグルトがインフルエンザの予防に効果があるというニュースを聞き、毎日ヨーグルトをとるようになりました。
　ヨーグルトは自家製です。
牛乳２リットルに種となる前回のヨーグルト一個分を入れ、これをプラスチックの容器１２個に分けて、発泡スチロールの箱に入れます。保温のため１．８リットルの紙パックにお湯を入れたものをプラスチック容器の横に入れておくだけです。一日で出来上がります。
　ときどき、予防接種を受けているので、ヨーグルトの効果といっていいかどうか判りませんが、今のところインフルエンザにはかかったことがありません。