今週の麺

#160　塩らーめん＠らーめん工房パンダ　7/18
18年？19年ぶり？近年はずっと休業状態だったが、信号待ちで丁度前に停車したら、OPENの文字が･･･
思わずウインカーを出して入ってしまった。




突然の復活･･･昔はなかった券売機が置かれていた。
美味しいとか不味いとか、味はどうでもいいの。ただ懐かしかった。








#161　ハーフミックス中華そば＠丸和各務原分店　7/19
この日は誕生日なので、同じく今日が誕生日で4周年の丸和各務原分店さんへ。
久しぶりに汁麺を頂いたが、美味いなあ、旨いなあ。
ノンストップで完汁しちゃったよ。
肉厚もっちりチャーシューも美味い！ 人生の損をしたくないので唐揚げセットはデフォ。







#162　にぼしそば＠らーめん奏　7/20
何度も食べてる一杯だが、絶対的に美味しいというのはこういう事なんだな！と、しみじみと感じるウマさ。
珍しくライスを頼んでしまった。







#163　冷やしぶっかけ中華＠あらき軒　7/21
気になる限定が出ていたので、あらき軒さんへ。
この日は忙しかったが、閉店間際には入店出来ると判断したのでGOした。
これ美味い！伊吹オリーブいりこの出汁ってこんなに美味しいの？
香川のオリーブはまちは有名だが、オリーブいりこは餌として与えるのではなく、煮干しにする課程でオリーブの粉末を加えて煮ているだけなので、ここまで良い感じにオリーブを感じるとは思わなかった。
黒酢と柚子のジュレと混ぜ合わせると旨味が倍増して超絶美味い！

自家製の麺は相変わらず美味いし、煮干しの揚げ玉のアクセントも憎い演出で、放心状態になる美味しさだった。



余すこと無く出汁を味わいたいので、当然のライスダンク。
幸せな気持ちになる1杯でした。（無理矢理食べに行ったので、この後の仕事は地獄だったが）







#164　冷やし出汁そば＠愛ごや　7/22
この日は名古屋市内に用があったので、昨日から愛ごやさんへ行くと決めていた。悩んで食べるメニューも決めていた。
当日店のブロクを見たら、限定の告知が･･･脳内にできあがっていた味を切り替えるのが大変だった。



今日のお昼は愛ごやさんと決めていたので、朝ブログをチェックしたら限定の告知が…勿論限定を頂く。
和出汁でイベリコ豚の出汁を取り、塩だけで調整した贅沢な冷やし出汁で麺を頂く…美味い！
このまま最後まで食べたいくらい美味いが、鰺のなめろうと具材を入れて食べる。
なめろう美味い！なめろうが出汁に溶けて、より一層味わい深くなる。
椎茸のしゅんでる感、素揚げしたししとうの辛味もいいね。



名残惜しくも最後の麺を啜った後、残った出汁にご飯とコンビーフ風のイベリコ豚のハラミを投入。
このイベリコ豚の…が秀逸！
香りが食欲を増進させ、これだけでも食べたいし、熱々ご飯とも食べたい。
最後の一滴までも残したくなく、皿を持って出汁を啜ってしまったよ。
この１杯も放心状態になる美味しさでした。

さよなら千歳基地航空祭

ここ数年、毎年行っていた千歳基地航空祭にしばらく･･･５年は行くことはできない。
昔から飛行機が好きで地元の航空祭へ行っていたが、娘が生まれて土日に家を空けることは控えたので、11年間航空祭へ行くのは我慢していた。
娘が中学生になり、土日にどこかへ連れていく事がなくなったので航空祭を解禁し、この5年は航空祭でなくても全国の基地を回っていたが、いの一番に遠征したのは大好きな北海道の千歳基地だった。
でももう行けない･･･
今年は大学の入学金に初年の授業料を確保しなければならない。
今後は半年毎に一括納入なので、毎月必死に貯金しなければならない。
中学高校と私学で授業料は高かったが、大学はその倍だ。外語学部なので留学もさせてあげたい。
留学となれば別途で100万円単位の費用が必要になる。
お父さんは飛行機を見て遊んでいる場合ではないのだ。
11年間我慢できた趣味なので、5年くらい何でもないが、その間にB747の政府専用機シグナスは引退してしまうだろう。
でもこの飛行機も何度も見たし、念願だった雪を巻き上げての離陸も撮影できたので、思い残す事はない。



娘が社会人になったら、また千歳の航空祭へ行くよ。
それまで暫しのお別れです。