GNT

心は道民

彩未のDNA

2019-05-28 20:18:09 | ラーメン


今月18日にオープンしたばかりの‪新店‬に行ってきた。



味噌@麺屋 美椿 5/26



彩未で修行した店主が独立した店なので、ビジュアルも味も彩未っぽいが、少しライトな仕上がり。
彩未の看板は絶大で、既に行列店になってました。

井さい

2019-05-28 19:56:01 | ラーメン


最終日、今一番好きと言っても過言ではない「井さい」さんにシャッター訪問。



冷煮干し中華@井さい 5/26



クリアでキレのある冷たい煮干スープ、なんまら美味え!
これは25、26日のみの限定だったので食べたが、本来食べる予定をしていたメニューがありましてね。
どうしても我慢できなかったので店内連食。



辛い煮干つけ麺@井さい



こ、これは美味い!
ヌルっした食感が口内に旨味を閉じ込めて、永遠に美味いの!
震える美味さだわ。



絶妙なタイミングで出されるスープ割りも絶品!
昨年は昼時でも並ばずに食べられる美味しいお店と書いたが、もう開店前に20人近くが並ぶ人気店に育ってしまいました。
私が名古屋から通うくらい美味いのだから、必然の結果だね。

ふじ屋とFuji屋

2019-05-28 19:29:45 | ラーメン


黒醤油@ふじ屋NOODLE 5/25

ジンギスカンの後、いつものふじ屋さんに訪問。
レアチャーから吊し釜焼きに変わったチャーシューを楽しむために、新メニューのチャーシューご飯もいただいた。



なんまら美味え!
今後もススキノで藤谷さんの味は外せないわ。


で、地上に上がったら、札幌Fuji屋に未だ友人がいるじゃない?
大井店長とも目が合ってしまったので続けて訪問。



濃厚ニボ味噌つけ麺@札幌Fuji屋

安定の美味さ!
ふじ屋とFuji屋の連食は札幌あるあるだからね。