大根： みずみずしい葉つきの大根です。ふろふき大根、おでん、大根サラダ...etc. 葉は、菜飯、甘辛く炒めてふりかけ、漬物に。
さつまいも： ホクホクの金時系です。焼き芋、蒸かし芋、お菓子、サラダなどに。
赤かぶ： 外皮が赤色、果肉は白く柔らかで甘みがあります。サラダ、酢漬け、漬物に。＜甘酢漬けのレシピはこちら＞
黄金かぶ： 外皮が黄金色、果肉もクリーム色です。肉質緻密で甘みがあり、歯ごたえが良いです。サラダ、漬物に。
里芋： ねっとりとした食感と良い風味が好評です。保存は新聞紙に包み１０～２５℃で。
冬にんじん： 寒くなるほど甘みが増します。生食がおすすめ。葉はかき揚げ、炒め物などにすると美味しいです。
赤ひげネギ： 独特の風味とやわらかさをもち、甘味があり美味しいネギです。焼きもの・鍋物・炒め物などに。
春菊： 毎年、種をつないで自生させている「くるりん春菊」。エグみがなく、サラダでも美味しいです。
パクチー： こちらも自生の「くるりんパクチー」。だいぶ育ってきました。柔らかくて味・香りが濃いです。
赤リアスからし菜： ほのかな辛みがあり、サラダに適しています。カロテン・ビタミンC・カリウム・カルシウムを多く含む。鍋物や炒め物の仕上げに加え、和えて食べるのもオススメです。
日本ほうれん草： アクが少なく柔らかい美味しいほうれん草です。サラダ、鍋物、炒め物に。
ちぢみ菜： 小松菜の仲間で、柔らかく、甘みがあり美味しいです。炒めもの、漬もの、鍋もの等に。
わさび菜： わさびのようなピリッとした辛味と香りが楽しめます。サラダはもちろん、お肉料理の添え物にしたり、おひたしや漬物に。
ルッコラ： ゴマのような風味と辛みが特徴です。ビタミンC・Eや鉄分・カルシウムが豊富。抗酸化作用で美肌にも。サラダやナムルに。
出店のご案内
太田川どんでん朝市： 明日！11月19日（毎月第三火曜日）9時～12時：東海市 名鉄太田川駅前どんでんひろば
みどりオーガニックマーケット： 毎週木曜 10時～13時：名古屋市緑区南大高 南生協病院ロータリー
野菜セットのご案内（更新しました）はこちら
マーケットでも注文用紙を用意しておりますので、お気軽にお声がけください。