酸味がさわやかでおいしいですよ☆
材料(二人)
菜の花・・１００ｇ カキ・・１２０ｇ スパゲッティ・・１４０ｇ レモン汁・・レモン1/2個分 にんにく・・1かけ ケッパー・・小匙２ 塩・・適宜 キャノーラ油・・適宜
作り方
１ カキは塩水で軽く洗って水気を切ります。菜の花は洗って食べやすい大きさにカットします。にんにくは叩き潰します。
２ たっぷりの湯に１％の塩を入れてスパゲッティを茹でます。茹であがる1分前くらいに菜の花も加えて一緒に茹でます。
３ スパゲッティを茹でてる間に、フライパンを熱して油をなじませ、塩を振ったカキを両面焼いて、一度取り出します。
４ 再びフライパンに油をなじませ、にんにくを炒めて香りを立てます。茹であがったスパゲッティと菜の花、ケッパーを加えてサッと炒め、カキを戻して塩振って味付けし、炒めます。仕上げにレモン汁を加えてなじませ出来上がりです。
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