ゆず風味の少しスパイシーなドレッシングです。
最近、急速に香菜が好きになりました。少し前まで食べられなかったのに不思議です。
香菜をバリバリ食べたくなる衝動に駆られています。
材料(二人)
白菜・・２００ｇ 香菜・・適宜 柚子胡椒・・小匙１～２ ゆずポン・・大さじ１ レモン汁・・大さじ１ きび砂糖・・一つまみ 太白ごま油・・大さじ２
作り方
１ 白菜は食べやすい大きさにざく切りします。
２ 柚子胡椒、ポン酢、レモン汁、きび砂糖をボールに入れて良く混ぜ、柚子胡椒が溶けたら太白ごま油を加えてトロっとするまでホイッパーで混ぜます。
３ お皿に白菜を盛り付け、香菜を適量のせ、２のドレッシングをかけていただきます。
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