お店で外せない日本酒

本日は、お店で唯一、酒蔵さんから仕入れているお酒を2本ほど小言させて頂きます。

まず一本目は茨城県石岡市にある白菊酒造さんの　白菊大吟醸　でございます。



このお酒はとても飲みやすく、香りも良くしつこくない甘味がありますので大吟醸が苦手な方でも楽しんで頂けるお酒です。
そもそもこのお酒は、お店ができあがるきかっけの物でして、お酒が苦手な社長が酒蔵見学に行きまして試飲しましたら「苦手な俺でも飲めるお酒があるんだ。もっと広めたいな。」
と、かなりインパクトの強かったお酒です。

二本目は新潟県新発田市にある金升酒造さんの　金升おれたちが仕込んだ酒大吟醸　でございます。



このお酒は大吟醸と書きましたが　大吟醸原酒になります。白菊大吟醸とは対照的にしっかりした味わいにキレが良く料理に合わせ易いお酒です。
名前の通り地元の方、県外の方、みんなでお米作りから始まり出来上がったお酒です。
包装紙に包まれていますが広げますと、その年に作った方々の名前が書かれています。ちなみに今回のお酒は社長も仕込みに行って来てますので名前が載っています。