とある店長の酒味夢中(趣味夢中)

とある日本酒居酒屋の店長の酒味(日本酒)と趣味(ガンプラなどの製作)の小言です。

中国・四国・九州地方の日本酒 其の130

2019-06-27 18:51:51 | 日本酒 中国・四国・九州
入荷しました中国地方の日本酒です。

左側
広島県竹原市 中尾酒造さん
誠鏡 幻 純米吟醸
お米:八反錦 精米:55%
日本酒度:+3 酸度:1.4 アルコール:15.5度
爽やかな口当たりに梨を丸かじりしたような味わいが広がりキレがあります。
燗酒にしますと円やかになりじんわりと酸が広がります。
右側
山口県岩国市 八女新酒造さん
雁木 夏辛口 純米
お米:西都の雫 精米:60%
日本酒度:+9 酸度:2.0アルコール:15度
しっかりとした旨味を感じながらも最後はキレはとても良い。