関東地方の日本酒 其の76

埼玉県羽生市上新郷 南陽醸造さん

藍の郷 純米

お米:五百万石 精米:60%

日本酒度:非公開 酸度:非公開 アルコール:15~16度

旨味とコクがバランス良く、全体的爽やかな味わいです。

千葉県山武市松尾町武野里 寒菊銘醸さん
寒菊 OCEAN99 凪 純米吟醸無濾過生原酒

お米:雄町 精米:60%

日本酒度:-1 酸度:1.6 アルコール:16度

透き通る心地良い味わいです。

東京都東村山市久米川町 豊島屋酒造さん

屋守 荒責 純米無調整生

お米:八反錦 精米:55%

日本酒度:±0 酸度:1.2 アルコール:16度

やや濃いめの旨味を感じ、香が華やかに広がりスッと消えていきます。

関東地方の日本酒 其の75

茨城県結城市結城 武勇

武勇 八百万の魚専用 純米吟醸生原酒

お米:ひたち錦(茨城) 精米:58%

日本酒度:±0 酸度:1.6 15度

スッキリとした酸味に爽やかな香りとしっかりした旨味があります。

燗酒にしますと、バランスの良い辛味と旨味が広がります。

栃木県さくら市馬場　せんきんさん

仙禽 初槽 なかどり 無濾過生原酒

お米:山田錦 精米:60%

日本酒度:非公開 酸度:非公開 アルコール:15度

マスカットと思える味わいに少し微発泡しています。

群馬県利根郡川場村門前　永井酒造さん

水芭蕉 春酒 純米吟醸

お米:五百万石(群馬) 精米:60%

日本酒度:+2 酸度:1.6 アルコール:16度

とてもキレの良い酸味と甘味があります。

北海道・東北地方の日本酒 其の113

入荷しました東北地方の日本酒です。

秋田県山本郡八峰町八森字八森 山本さん

山本 うきうき 純米吟醸生酒

お米:吟の精 精米:55%

日本酒度:±0 酸度:1.7 アルコール:14度

華やかな香りと旨味から、爽やかな甘味へと変わっていきます。

山形県鶴岡市大山 冨士酒造さん

栄光冨士 森のくまさん おりがらみ

純米大吟醸無濾過生原酒

お米:森のくまさん 精米:50%

日本酒度:-5 酸度:1.6 アルコール:16.7度

とても味わいのバランスが良く、たいへん飲みやすいです。

福島県喜多方市上三宮　笹正宗酒造さん

ささまさむね 純米吟醸生酒

お米:夢の香 精米:50%

日本酒度:-1 酸度:1.4 アルコール:15度

穏やかな香が広がりつつ、しっかりとした旨味と甘味があります。