とある店長の酒味夢中(趣味夢中)

とある日本酒居酒屋の店長の酒味(日本酒)と趣味(ガンプラなどの製作)の小言です。

中部・近畿地方の日本酒 其の109

2018-06-11 16:36:37 | 日本酒 中部・近畿
入荷しました、中部地方の日本酒です。

左側
山梨県北杜市 山梨銘釀さん
七賢 夏純吟 純米吟醸生酒
お米:夢山水 精米:57%
日本酒度:非公開 酸度:非公開 アルコール:15度
爽やかな酸味と香りの広がりにスッキリとした旨味があります。
右側
静岡県島田市 大村屋酒造場さん
若竹 鬼乙女恋 特別純米
お米:誉富士 精米:60%
日本酒度:+1 酸度:1.4 アルコール:16度
口当たり良く静かに香りと旨味が広がります。

北海道・東北地方の日本酒 其の73

2018-06-09 21:49:35 | 日本酒 北海道・東北
入荷しました、東北地方の日本酒です。

左側
岩手県二戸市 南部美人さん
南部美人 夏酒Breezy ~微風~ 純米
お米:ぎんおとめ 精米:60%
日本酒度:±0 酸度:2.2 アルコール:14度
旨味の中に甘味を感じつつ香りが口の中で広がります。
右側
宮城県大崎市 新澤釀造店さん
愛宕の松 ひと夏の恋 純米吟醸
お米:ひとめぼれ 精米:55%
日本酒度:+3 酸度:1.6アルコール:16度
甘味の広がりに旨味に変わり少し酸味が残ります。

中部・近畿地方の日本酒 其の108

2018-06-05 16:18:28 | 日本酒 中部・近畿
入荷しました、中部地方の日本酒です。

左側
福井県勝山市 一本義久保本店さん
一本義 辛爽系 純米吟醸生酒
お米:越の雫 精米:58%
日本酒度:+6 酸度:1.1 アルコール:16度
一瞬の辛味に旨味とコクの広がります。
右側
岐阜県各務原市 林本店さん
百十郎 Limited Cutie 純米
お米:あいちのかおり/コシヒカリ
精米:70%
日本酒度:+2~+4 酸度:1.8 アルコール:15~16度
スッキリとした酸味に弱めの辛味が広がります。