最近、とても気に入ってお取り寄せしている『お味噌』
厳選された国産米と国産高級大豆を１００％使用して
半年以上から１年程の時間をかけて自然にゆっくりと長期熟成されたお味噌で
勿論、防腐剤や合成保存料などの添加物は一切使われていません
このお味噌で作ったお味噌汁は、出汁がいらないくらい美味しくて
一度使ったら、もう他のお味噌は使えなくなりました
いつものお味噌（１Kg／700円）でも十分なんだけれど
今回は、こだわりの贅沢味噌（１Kg／1,100円）と
こだわりの特選味噌（１Kg／900円）も頼んでみました
それこそ贅沢に、一番高い『贅沢味噌』から使ってみました。。。ら・・・・
美味しい
ほんとに美味しい
一口飲んだとたん必ず出るのが「ああ～美味しい～
」の言葉
お味噌汁くらい贅沢してもいいよね・・・と至福の味を楽しんでいます
それからこれはネットで話題になっていて、お取り寄せしてみた
『アルバ産 黒トリュフソルト』
フランスの天然の塩にアルバ産のトリュフをフリーズドライしたものが入っています
普通のお塩と同じように使いますが
サラダでもタマゴでも、ちょっとワンラックアップ
我が家のヘルシオメニュー「焼き野菜」にも合いましたよ
本物のトリュフなんてなかなか手が出ないけれど、これなら気軽に楽しめます
今日はこのお塩で鶏ハムを仕込んでみました
出来上がりが楽しみです
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今日、銀座を通ったらすっかり
クリスマスムード
和光のビルも、ビル全体がイルミネーションで飾られてとても綺麗でした
