続き・・・は市庭へ

下見をしておいた・・にも拘らず、迷ってしまいました
・・・が、無事到着

発地市庭・・・開店の素敵なお花も沢山
　　　　　　　　　　　

アトリエフロマージュも開店

　　　　　　　　　　　
生チーズソフトは”美味”です

軽井沢霧下野菜が沢山並ぶ”農産物等直売施設”にてお買い物
地元？の私も、”紫玉葱、パプリカ”の上級品を入手
軽井沢ビールの試飲も有りました・・・が、ドライバーですので、今回は試飲は断念
・・・帰ってから頂くを購入し、堪えます

晴れた空の下・・・　　

晴れの軽井沢・・・

久しぶりに会えたＮさんと・・・旧軽銀座を散策・・・ランチはsawamuraにて

海鮮サラダセット、ローストビーフサラダセット

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

双方共に、かなりの”ボリューム”

海鮮サラダのエビ、タコは刻みパセリ入りのフリッターでボリュームを
ムール貝、サーモン、サニーレタスと程よく絡み合う”ドレッシング”も

　　　　　　　　　　　　

現在、新ジャンルの料理研究中の私。興味津々で、頂きます

緑に囲まれた店内は落ち着きのある、素敵なお店

散策の甲斐が有りました

軽井沢発地市庭・・・

軽井沢にOPENした発地市庭へ行ってきました

小諸から軽井沢は30分位で行ける割には、いつもアウトレットに寄ってくるばかり
そこで、ちょっと下見も兼ねて、散策して来ました

　　　　　　　　　　　　　

　　

そう、近々友人が、来てくれるので・・・ご案内したい

　　　　　　　　　　　　　

思いを込めて・・・

振替休日の今日、以前から一度お邪魔したいと思っていた”KUMASAN”にてブランチ

AM8：00～PM1:30迄の営業の為、私も朝食を調節して早めにお邪魔して来ました
女将さんお奨めの築地直送の魚”焼き魚定食”
　　　　　　　　　　　　　　
野菜もお願いしたら、野菜サラダもサービス
ゼンマイは下ごしらえがとても大変なのですが・・・定食の小鉢にさり気なく
並んでいる煮物、お浸しはお替り自由
太っ腹です

醤油、味噌を始め、”調味料”にかなり拘りを持っているとの事。確かに、筍の煮物の円やかさは、ハイレベル
ドレッシングもタレも全て手作りとの拘り様
カウンターに座り、女将さんに色々話を伺い、刺激を受けます

当店のお客様に教えて頂いた”KUMASAN”・・・良いタイミングで出会えたお店です

　　　　　　　　　　　　　　　

採れたての”フキ”で・・・

毎年この時季になると”ちょっとほろ苦い”味＆香のフキが食べたくなります

採れたてを届けて頂いたので、早速下茹で。スジを取るのが一手間ですが、太目の柔らかいフキでしたので、です

マツイカ（ホタルイカを乾燥させた物）は先日鮮魚センターで入手済み
フキを待っていました

マツイカの戻し汁も煮汁に使い、赤唐で辛味を加え、大好きな”フキ”を仕上げます

　　　　　　　　　　　　　

季節の物は身体にも良いはずです

食事会・・・当番です。

久しぶりに当店の当番で、元女子のメンバーの食事会です

元々は子供達が同級生・・ですが、母達の年齢は様々

中にはかなり”若い”母もいますが、色々な話が飛び交うので”楽しみ”です

パワーのある声とトーンが、一気に私をも”若返らせて”くれます

今回は、旬の鯵・木曽産の筍・山菜のタラノ芽・コシアブラを使ってのメニュー

先ずはアボカド・トマト・スライスオニオンのサラダから～
　　　　　　　　　　　　　　
色彩的にはシーザードレッシングをかけて・・・ですが、個人的には、チョットだけ、醤油系のドレッシングを併せたい

お刺身　　　　　　

山菜で彩り＆香りを　　　　　
枕にお豆腐の揚げだしを置き、４：１：１のタレ、大根おろしを添えて、煮物兼、揚物に・・・。

南木曽の筍は柔らかく”灰汁”が無いので、鶏肉と油揚げと一緒に”煮物”にしたら、我ながら美味く仕上がりましたョ～木の芽の代わりにウドの葉先で彩を・・・。
　　　　　　　　　　　　　　

少しお腹に溜まるジャガイモを使って、リヨネーズポテト　
ベーコンの旨みがジャガイモを包み、タマネギの甘味が加わって、ボリュームのある”おつまみ”・・・チョット得意にしています

自家製の甘梅・ウリ粕漬・健康食の切干エノキ

　　　　　　　　　　　　　　

NHKの大河ドラマからRさんの若かりし頃の話に発展したり、初めてお聞きする話があったり、盛り沢山の内容。
年齢を重ねることも”満更”ではありません

旬のウドで・・・

自宅の畑で栽培・・・採れたてのウドを頂きました

普段は”ウドの皮”できんぴらを作るのですが・・・今回は、定例会のお客様用に、きれいに下ごしらえした”本体”で”きんぴら”を
ゴマ油で炒めると・・・ウドの香りと相俟って”滋味深い”

時季の食材は、どのような調理法でもですね～

懐かしい友に・・・

数年ぶりの同級会・・・初物の”タラノメ”・”ウド”でお迎えします。
今年は例年より早くにお目見え・・・グッドタイミングです

お仕事”一区切り”の年齢を迎え、生活形態は様々・・・ですが、どこか皆の中に”ゆとり”を感じたのは私だけでしょうか
・・・そう言った面でも、ゆったりした、”懐かしい”時間が共有出来、嬉しい集まり
永久幹事も引き受けて貰っているので、この先も安泰のC組です

若干年齢は重ねましたが、気持ちは当時のままの面々です

　　　　　　　　　　　　　

晴々した休日に・・・

小諸の桜も例年より早く咲き、懐古園のお花見もしない間に・・・花吹雪状態
・・・もっとも、花の盛りの間は・・・店が忙しい・・・と言う事にしておき・・・一段落した休日に”可愛い孫”ののぼり旗を朝から飾り
張り切っている”ババチャン”です

ランチタイムは、先日”お見舞い”を頂いた”仲良し母達”と隣町の”PO”にて食事会
皆さんに時間を作って頂き、久しぶりに”お出かけ”です。
快気祝を兼ねて、ゆっくりお喋りが出来、楽しい時間・・・ありがたい事です。

お天気も良く暖かな、晴れの休日

思いがけない集いも・・・また楽しい！？

息子達と”快気祝”の計画をしている所に、丁度良いタイミングで義妹夫妻が登場

日帰りを予定していた二人に”喉も渇いたでしょうから・・・一緒に軽く”如何という事に・・・

二人ともが嫌いな方ではないので・・・合流し、豪華版の”快気祝”をして貰いました。

　　　　　　　　　　　　　　　

可愛い孫は”休憩中”　寝顔も可愛い

大勢でお祝いが出来・・・孫も私も大喜び　

お祝いのお花も沢山頂き、南木曽の”桃・椿”・南牧の”山桜・アルストロメリア”・・・何れも採れたて
「嬉しい」の一言に尽きます