先日から”花壇作り”に興味を持ち始めた私・・・こちらの道の駅で、花の苗を研究
同行のIさん達の”蘊蓄”をお聞きしながら・・3種類を厳選し購入・・楽しみ
その少し先に在る”岩畳”で有名な名所・・・長瀞も見学
お天気が良く、空も、雲も・・絵になる景色・・・川くだりの舟はお休みでした
それにしても、見事な岩ですね~
こちらへは初めて・・と言うTiさんも”感激”・・寄り道・・有り難うございました
面白いお土産も見つけました・・・その名は・・・借金なし・・・秩父産大豆(しょうゆ仕立て)
同行のIさん達の”蘊蓄”をお聞きしながら・・3種類を厳選し購入・・楽しみ
その少し先に在る”岩畳”で有名な名所・・・長瀞も見学
お天気が良く、空も、雲も・・絵になる景色・・・川くだりの舟はお休みでした
それにしても、見事な岩ですね~
こちらへは初めて・・と言うTiさんも”感激”・・寄り道・・有り難うございました
面白いお土産も見つけました・・・その名は・・・借金なし・・・秩父産大豆(しょうゆ仕立て)
秋晴れの休日、当店のお客様方と、埼玉・日高へ向う途中・・群馬県で”山法師の果実”を見かけました
ヤマボウシは、花・果実・紅葉と3回楽しめる・・・そうで・・・
6月に撮った花
次は紅葉したヤマボウシも収めたいですね~
ヤマボウシは、花・果実・紅葉と3回楽しめる・・・そうで・・・
6月に撮った花
次は紅葉したヤマボウシも収めたいですね~
秋のお彼岸の”秋分の日”からの連休には”お墓参り”に来られるお客様がいらっしゃいます。
そしてご注文は、”鯉料理”がメイン
あらい
鯉こく
旨煮
郷土料理と言う事で、他府県からお越しのお客様には、特に人気があります。
上身の形の良い所は・・お客様に
”あらい”の尾の部分は、細かく・小さくなってしまうので、”賄い”で頂く事も有ります。
今回はキノコ入り鯉こく仕立ての”汁物”
山椒を一振りして・・・頂きます。
そしてご注文は、”鯉料理”がメイン
あらい
鯉こく
旨煮
郷土料理と言う事で、他府県からお越しのお客様には、特に人気があります。
上身の形の良い所は・・お客様に
”あらい”の尾の部分は、細かく・小さくなってしまうので、”賄い”で頂く事も有ります。
今回はキノコ入り鯉こく仕立ての”汁物”
山椒を一振りして・・・頂きます。
秋の彼岸にちなんだ「彼岸花」の記事を目にしました。
埼玉の日高市巾着田・・・10月2日まで”お祭り”も行われているとの事・・・
チャンスです
実際に見てみたいですね~
埼玉の日高市巾着田・・・10月2日まで”お祭り”も行われているとの事・・・
チャンスです
実際に見てみたいですね~
数日前までの”暑さ”は何処へやら・・・
毎年の事とは言え、お彼岸になると、確実に”秋の風”が・・・
そこで、当店のメニューも、「肉豆腐」に力を入れるべく・・・POP作りを
文字も少し立体的にして、影も付けて・・・
お皿の中に文字を入れ・・・
・・・遊んでいないで、お仕事・お仕事
効果が出ます様に・・・
毎年の事とは言え、お彼岸になると、確実に”秋の風”が・・・
そこで、当店のメニューも、「肉豆腐」に力を入れるべく・・・POP作りを
文字も少し立体的にして、影も付けて・・・
お皿の中に文字を入れ・・・
・・・遊んでいないで、お仕事・お仕事
効果が出ます様に・・・
夏の食材のミョウガも今シーズンは”食べ納め”かも・・・Hさんに沢山頂いたので、何時もと違う使い方を考えてみました
先ずは竹串に刺します
味噌・砂糖・おろしニンニク・胡麻油少々を合わせた「たれ」を・・・一度焼いた切り口に(水分を飛ばします)塗ります
オーブンorロースターでこんがり焼いて・・・完成
普段は薬味、天ぷら材料として”重宝”されていますが・・”一品料理”にもなれるんです
”食材”って素敵ですね~
先ずは竹串に刺します
味噌・砂糖・おろしニンニク・胡麻油少々を合わせた「たれ」を・・・一度焼いた切り口に(水分を飛ばします)塗ります
オーブンorロースターでこんがり焼いて・・・完成
普段は薬味、天ぷら材料として”重宝”されていますが・・”一品料理”にもなれるんです
”食材”って素敵ですね~
先日TVで見て、興味を持っていた所に、”トロアジ”の営業が掛かり・・・早速発注
五島列島沖で獲れたと言う、大きな
大皿からはみ出しそう
3~4名で1皿・1尾を召し上がって頂くと丁度良い位の大きさです
身もふっくら、脂も乗っていて、「背の青い魚」が好物の私は、興味津々
お伝えして行きます・・お客様に
五島列島沖で獲れたと言う、大きな
大皿からはみ出しそう
3~4名で1皿・1尾を召し上がって頂くと丁度良い位の大きさです
身もふっくら、脂も乗っていて、「背の青い魚」が好物の私は、興味津々
お伝えして行きます・・お客様に
今日までの3連休・・・お蔭様で予想以上の賑わい・・忙しさの中にも、思いがけない”方々”との再会も有り、私にとって、嬉しい連休となりました。
6年と言う歳月・・・長かった様な・・そうでもないような・・余り考える”間”も無かった様な・・
それでも、皆さんが集まって下さり・・・支えられているのですね・・・
6年と言う歳月・・・長かった様な・・そうでもないような・・余り考える”間”も無かった様な・・
それでも、皆さんが集まって下さり・・・支えられているのですね・・・
九月も半ば・・この所の残暑で、一段と輝きを増したのでしょうか・・・稲穂
晴天の空&稲穂の景色からは、豊作の風が感じられ・・幸せな気分になります
「種まき」をした人の・・”収穫の喜び”ですよね
私も・・”種まき・種まき”
晴天の空&稲穂の景色からは、豊作の風が感じられ・・幸せな気分になります
「種まき」をした人の・・”収穫の喜び”ですよね
私も・・”種まき・種まき”