そろそろ準備を・・・

今日で11月も最終日・・・

そろそろ”年賀状”の準備を始めようと”来年の干支”を探していたら、可愛いポニーを見つけました

看板メニューに！！・・・！？

　　　　　　　　　　　　　　　　　



先日、師匠格の”K"さんに、改めて褒めて頂き・・・”より磨きを”と、思いを強くしている”鯉のうま煮”

・・・先代からの調理法で、自分なりに丁寧に仕上げている「一品」。

観光客の皆さんに”郷土料理”として、注文頂く事が多いのですが・・同業者から毎回オーダーして頂けるのですから・・・嬉しい限り

当店の”看板メニュー”として・・・存在を”大”に・・・

POP作りに取り掛かります

同業者の食事会・・・２番札・・・！！ 鯛シャブ！！

今月は”Fさん宅”でご馳走になります

洋食がお得意のお店です

前菜は鴨ロースのサラダ　
オレンジが良く合います。

旬の食材のカキフライ　　　
演出も素敵

メインの鯛鍋は兜で出汁を
取り、こちらも後で・・頂きます。

野菜を入れて・・・　　　　　　

鯛の上身をシャブシャブ　　
長葱とマロニーが・・・

　　　　　　　　　　　　　　　

いただきま～す　　　　　


豚ロースのキノコソース
付け合せのポテトミルフィーユも・・美味しい


〆は、お得意の”蕎麦を　　
頂きます。

デザートも頂き・・・・・・・・・　

終始、頂く事に”夢中”の食事会・・・勉強になります

PS.夢中になって食べる事・・・ポイント高いのです

薪で焼いているの・・・！？

山の中にある”温泉”で・・・美味しそうな”パン”を見つけました

　　　　　　　　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　

温泉も人気足を伸ばした甲斐がありました

良いお天気・・・！！

気温は低くても、日中はお天気が良いので・・・ちょっと暖か
山も輝いています

秋も深まった菅平に、業者さんの展示会に娘と出向き休日も”お仕事”をします
・・・雪にはびっくりです

ワインも・・・ゼロ！？

メーカーさんに営業されました

・・・確かに、ワインも飲みたいし、車にも乗りたい

そんな我儘な私にピッタリの”ワイン”

ノンアルコールの”FREE"スパークリングロゼ＆白・・・ワイン通には・・・かもしれませんが・・・

そろそろ忘年会シーズンがやって来ますので・・・万全を期して臨みます

頂きました！！・・・さつま芋

パソコンの調子が悪くて・・暫くUP出来ずにいた・・・サツマイモ

紅あずま・紫芋・安納芋・・・色々な種類を頂き、その美味しさを楽しみます

落ち葉の中で”焼芋”にしたら・・・美味しそう・・・ですが、店では”かき揚”にして使っています。

千六本に切って、桜海老・タマネギ・枝豆などを一緒に・・・

塩味でも・・・美味しい

輪切りにした”天ぷら”は・・・好物なおやつ（個人的に）
うなぎのタレをかけると・・・一段と美味

・・・二人にも食べさせたい　　　


　　　　　　　　　　　　

何処かで・・・

先日、息子の結婚式に来て下さっていた方に・・・”遠州家のブログ”見ています・・・と言われ、え～～～！！

驚きと、感激・・・少し照れますが・・・

・・・載せている料理に興味を示して頂き・・・意欲が増します

又、時々見て下さいませ

　　　　　　　　　　　　　　　　　

当日を・・・迎え・・・

我が家にとって特別な日・・・嬉しい”日”です

大勢の方々に祝って頂き・・・有り難い

「この日」の事・・・何時までも忘れずに、皆で仲良くして行きたいです