思い出のツツジ・・・！！

今年も綺麗に咲いてくれました

毎年楽しみにしています。

昨年より、ちょっと大きくなったかもしれません

　　　　　　　　　　　

同業者の食事会・・・３番札・・・！！

今月は懐古園内に有るYさんのお宅にお邪魔して来ました。

丁度、伺う途中で綺麗な夕日・・・が目の前に・・・

　　　　　　　　　　　　　ステキです

風情の有る佇まい・・・楽しみです

蕨の卵とじ・鯉の旨煮から・・・
　　　　　　　　　　　

マグロ＆エビのカルパッチョ・・・
　　　　　　　　　　　

鯉のあらいは、女将さんのお手製・・・
　　　　　　　　　　　

蕎麦がきのあんかけ・・・ほど良い軟らかさ・・・
　　　　　　　　　　　

ちょっとボリュームのあるビーフシチューは・・・すこぶる美味
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

ステキな器で〆のお蕎麦を頂き・・・今宵は「和」のtasteを満喫・・・作り手の”思い”も沢山頂きました

パワフルな時間・・・！！

久し振りに母達が集まり、楽しいひと時・・・

今回は「Kさん」のお祝いも兼ねて、隣町まで「Mちゃん」の車で繰り出しました

・・・その賑やかな事

歳を忘れ宛ら同級会の様

余り乱れない内に集合写真　　

先ずは喉を潤し、サラダを頂いて
　　　　　　　　　　　　 　

お刺身の登場　　　　　

銀むつの西京漬け　

コシアブラ・エリンギ・シシャモ・エビの天ぷらを「抹茶塩」で・・・
　　　　　　　　　　　　　　


の後は生グレサワー・・・茶碗蒸し
　　　　　　　　　　　　　　　　　

大皿に美味しそうなお寿司
　　　　　　　　　　　　　　

デザートのブルーベリーアイスを頂き
　　　　　　　　　　　　　　　

満足気・・・です



　　　　

今年はもう一品・・・！！

山ウド料理を新たにもう一品伝授・・・今までは、茎・葉・穂先に分けて・・・

穂先は天ぷらに・・

葉は和え物に・・　

茎は天ぷら・丸太花がつお和えに・・・と・・・
　　　　　　　　　

今年は・・・軸＆茎を使って”ウドの佃煮”を教えて頂きました

　　　　　　　　　

下茹でしてから、少量の砂糖・醤油・花がつおで炒り付け・・水臭く無い程度に下味、そして、M屋の佃煮を適量混ぜると・・完成です

予想以上に美味しい

まるで私の”料理”の様に使わせて頂きます・・・悪しからず

挑戦者・・・でいる事！！

○歳になると（私の年齢）嫌な事は避けても・・何とか生活は出来る

・・・でも、何か新しい事に挑戦すると・・・大変且つ苦しい事の連続・・なのですが・・少し進歩したり、結果が表れ始めると・・・喜びも一入

もう少し頑張って・・目標のスコアに、そして何より楽しい時間を持てる様に

チャレンジャーでいる事に・・・ファイト

　　　　　　　　　　　　　　

豪華に・・山菜のかき揚げ・・！！で・・・

そろそろ山菜のピークも過ぎ・・・この辺りで、山ウド・アスパラ・筍・コゴミ＆彩にエビを使って・・サクッとかき揚げ
コロコロの具が散らない様に・・桜海老も一緒に混ぜて・・・かき揚げリングで仕上げます

山ウドは今がピーク

豪華に使えて・・・滋味深～い

　　　　　　　　　　　

同級会の打ち合わせでお集まりのお客様・・・ヘルシー且つボリュームを・・とのご希望でしたので・・

アジのたたき・豆腐サラダも

　　　　　　　　　　　

今日はちょっと・・頑張りました
　

そろそろ今年も・・・！！

手作りおやつ・・・子供達が巣立ってからは、余り作らなくなってしまいました・・・が、水羊羹は好物ですし、お客様のお茶請けにも喜ばれますので・・・今年も作ってみました

「棒寒天を水に浸しておいて、煮溶かし、砂糖＆こしあんを合わせて混ぜるだけ」・・・冷蔵庫ですぐに固まってくれるので・・・


　　　　　　　　　　　

・・・仕事の合間に簡単に完成・・重宝しています

旅のお客様・・・

大きなリュックを背負ったお客様・・後姿は・・若いお兄ちゃん・・・と思い込んだ私

・・・実際は、もう少しでした・・・が・・・こちらのお客様のご注文・・・なかなかなのですヨ～

先ずは生中・鯉のあらい・そして地酒”御園竹・２合半”＆山菜天ぷら・・と、当店の得意部門が分かっていらっしゃる

嬉しいですね～

御食事部門では、”そば定食”がおすすめ。

　　　　　　　　　　　　　



そして・・・うな丼＆ざる蕎麦・・のコンビが・・・”ツウ”ですね～

　　　　　　　　　　　　　　　

小諸懐古園・・・新緑編！！

先日の満開の桜が・・・今は眩しい程の新緑に・・・僅か2週間程しか経っていないのに・・自然の力の勢いを感じる季節です
園内の展望台から千曲川を望むと・・午後の日の光が・・眩し過ぎます

やはり、散歩は早朝に限ります・・・が、折角ですので、園内を一周

　　　　

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　
大好きな散歩道です

ケーキを・・・より美味しそうに・・・！？

当店１階の洋菓子店「グランドール」のケーキを、頂きました

折角ですので、より綺麗に・美味しそうに撮ろうと・・・先日娘に買って貰った「デジタル一眼（ミラーレス）」のカメラで撮影

　　　　　　　　　　　　　

・・・まだまだ折角の機能を使いこなせていません・・・が・・・これからの”お楽しみ”です