小諸 「遠州家」料理の部屋

美味しい食べ物、健康に良い「食」に向けて、大いなる好奇心、探究心で・・・!!
時には、雑記も・・・***

母達の集い・・・お祝い編!!  

2016-03-27 18:41:54 | 日記
今回はTさんのお祝いの会
本人のリクエストの”グラタン”と”揚げだし”を準備

最初は”サラダ”と”お刺身”からです。

               

               

               

アボカドサラダはシーザードレッシングをかけて・・・

揚げ出しはいつもの”具”+さつま芋も登場

               

メインの”シーフードグラタン”は少し緩めのソースをたっぷりかけて、パルメザンチーズを多めに振り・・・オーブンへ

               

フルーツで彩りも添えて 

記念撮影も忘れずに 

当日手伝ってくれた義妹に”ポテトサラダ”を褒められ、気を良くしている私。
久しぶりに作った”グラタン”もとの事

・・・ま、心を込めましたから・・・ネ

お花も嬉しいです 








お祝い繋がり・・・?

2016-03-22 07:01:22 | 日記
無事に家に帰れたお祝いに、北海道新幹線開業祝のお弁当が届きました

北海道の食材が色々
鮭、いくら、カニ、ホタテはミニフライ、じゃがいもはグラタン仕立てetc. 豊富な食材とアイデアに満喫
      

お祝いですので、腹八分のみ気を付けて?頂きま~す

退院したら・・・

2016-03-19 13:44:30 | 日記
今日、自宅に戻ったら咲き始めていました
一週間の間にすっかり春めいて、気分も晴々
非日常的な時間を過ごし、この間に感じた良い習慣、食事・生活の事をこの先も取り入れ、更なる身体作りを
薄味、腹八分、間食無し・・少し自信はありませんが

病院の1日・・・

2016-03-18 06:10:46 | 日記
お陰様ですっかり元気を取り戻した私、 今回の入院用に子供達が用意しておいてくれた本を読み、娘達からの頻繁なラインに応え、普段の生活と別な1日を過ごし、それを少々楽しんでいる ・・・喉元過ぎれば・・・の最たるもの 人はこの様な行動で励まされている・・のかもしれません 心温かい方々のお見舞に慰められ、辛い闘いの記憶も自然に遠のいて行くのでしょう

闘いを終えて・・

2016-03-17 06:41:01 | 日記
以前から患っていた箇所の外科的手術の為、
入院、15日の術後の夜から昨日の午後迄、熱と痛みとの闘いを
今朝は、かなり身体が楽になり、自分の生命力を再確認しています
もう2~3日休養し英気を養いたい・・所です。

雪降り・・・

2016-03-09 15:31:37 | 日記
昨日の春めいた暖かさから一転・・・今日は雪が降っています。
三寒四温とは言え、かなり極端な温度差に付いて行くのは大変

・・・ですが、明日は同時進行の宴会の予約を2件頂いているので、仕込みに精を出し、温まろうと奮闘中

来週は事情で少し休業させて頂きますので、その分もしっかり”お仕事”です。

身体をしっかり治し、以前のような”気力”を取り戻すべく・・・前向きの”治療に”挑みます

北国街道・小諸宿のお人形さんめぐり・・・第12回

2016-02-26 08:23:30 | 日記
今月の20日から始まった”お人形さんめぐり”12回を迎えると言うのですから、誇らしい事です

見事な”吊るし雛”

そして、2階には私の友人達の”木目込み人形”の作品も展示されています。
             
             
             

可愛らしい”お猿さん”達です。

外にも素敵な作品が色々  

                   

来月の6日まで開催中です。


佳き日に・・・

2016-02-25 06:49:08 | 日記
慶事のご招待は本当に嬉しいもの。
若い二人、そしてご両家の喜びが満ち溢れている”世界”

それに京都での”お料理”もとても興味深く、記録です
お造り・京鴨・ワカサギの天ぷら・京都美山産くみ上げ湯葉といくらの醤油漬け 

              

フォアグラのソテー お寿司仕立て

              

海老真薯と聖護院蕪のすり流し
              

グジの鱗揚げと海老芋 銀餡とからすみ
                

黒毛和牛と京野菜の網焼き ~枯木柚子ポン酢と本山椒で~
               

鰤のみそ漬け茶漬け
              

赤い果実のマリネ フロマージュブランのアイスクリーム 抹茶のチーズケーキ コーヒー

                

何れも京都の食材が生かされ”味わい深く、堪能”・・・

孫の”お守り役”にと思い、列席させて頂いた筈でしたが・・・思いの外満喫させて頂き、記憶に残りそうな”宴”有難い事です。
                

お幸せに 



天守閣跡の眺めから・・・

2016-02-24 06:24:36 | 日記
二条城を案内して頂いた方から”五山送り火”のお話を伺いました。
天守閣跡から見える大文字山(如意ヶ嶽)のかがり火を「大文字の送り火」と解釈していた私。

実際は毎年8月16日に

「大文字」(京都市左京区浄土寺・大文字山(如意ヶ嶽)。20時00分点火)
「松ヶ崎妙法」(京都市左京区松ヶ崎・西山及び東山。20時05分点火) 
「舟形万灯籠」(京都市北区西賀茂・船山。20時10分点火)
「左大文字」(京都市北区大北山・左大文字山。20時15分点火)
「鳥居形松明」(京都市右京区嵯峨鳥居本・曼陀羅山。20時20分点火)
以上の五山で炎が上がり、お精霊(しょらい)さんと呼ばれる死者の霊をあの世へ送り届けるとされる。

葵祭・祇園祭・時代祭とともに京都四大行事の一つ・・・との説明をお聞きし、より興味深く天守閣跡から山々を眺める事に・・・。

               




慶事でお出かけ・・・!!

2016-02-23 13:16:44 | 日記
親戚の”お祝い”にご招待頂き、嬉しいお出かけ
中津川から南木曽の皆さんと合流し、一路”京都”へ
初日は、観光も兼ねて、名古屋湾経由で、南禅寺にお参り。
             

荷物を置いてからは、京都住在の親戚の方が”二条城”へと「ご案内」・・・
二の丸御殿(国宝)は武家風書院造の代表的な御殿建築。

            
障壁画、欄間の彫刻も豪華
そして「うぐいす張りの廊下」として有名な御殿床の構造も見せて頂きました

            
            

二の丸庭園を散策し、 天守閣跡から京都の町を”眺めます”

            

梅林には綺麗に咲いた”白梅”も・・・
               

細かな説明もして頂け、一味違った”散策”です