小諸 「遠州家」料理の部屋

美味しい食べ物、健康に良い「食」に向けて、大いなる好奇心、探究心で・・・!!
時には、雑記も・・・***

北国街道・小諸宿のお人形さんめぐり・・・第12回

2016-02-26 08:23:30 | 日記
今月の20日から始まった”お人形さんめぐり”12回を迎えると言うのですから、誇らしい事です

見事な”吊るし雛”

そして、2階には私の友人達の”木目込み人形”の作品も展示されています。
             
             
             

可愛らしい”お猿さん”達です。

外にも素敵な作品が色々  

                   

来月の6日まで開催中です。


佳き日に・・・

2016-02-25 06:49:08 | 日記
慶事のご招待は本当に嬉しいもの。
若い二人、そしてご両家の喜びが満ち溢れている”世界”

それに京都での”お料理”もとても興味深く、記録です
お造り・京鴨・ワカサギの天ぷら・京都美山産くみ上げ湯葉といくらの醤油漬け 

              

フォアグラのソテー お寿司仕立て

              

海老真薯と聖護院蕪のすり流し
              

グジの鱗揚げと海老芋 銀餡とからすみ
                

黒毛和牛と京野菜の網焼き ~枯木柚子ポン酢と本山椒で~
               

鰤のみそ漬け茶漬け
              

赤い果実のマリネ フロマージュブランのアイスクリーム 抹茶のチーズケーキ コーヒー

                

何れも京都の食材が生かされ”味わい深く、堪能”・・・

孫の”お守り役”にと思い、列席させて頂いた筈でしたが・・・思いの外満喫させて頂き、記憶に残りそうな”宴”有難い事です。
                

お幸せに 



天守閣跡の眺めから・・・

2016-02-24 06:24:36 | 日記
二条城を案内して頂いた方から”五山送り火”のお話を伺いました。
天守閣跡から見える大文字山(如意ヶ嶽)のかがり火を「大文字の送り火」と解釈していた私。

実際は毎年8月16日に

「大文字」(京都市左京区浄土寺・大文字山(如意ヶ嶽)。20時00分点火)
「松ヶ崎妙法」(京都市左京区松ヶ崎・西山及び東山。20時05分点火) 
「舟形万灯籠」(京都市北区西賀茂・船山。20時10分点火)
「左大文字」(京都市北区大北山・左大文字山。20時15分点火)
「鳥居形松明」(京都市右京区嵯峨鳥居本・曼陀羅山。20時20分点火)
以上の五山で炎が上がり、お精霊(しょらい)さんと呼ばれる死者の霊をあの世へ送り届けるとされる。

葵祭・祇園祭・時代祭とともに京都四大行事の一つ・・・との説明をお聞きし、より興味深く天守閣跡から山々を眺める事に・・・。

               




慶事でお出かけ・・・!!

2016-02-23 13:16:44 | 日記
親戚の”お祝い”にご招待頂き、嬉しいお出かけ
中津川から南木曽の皆さんと合流し、一路”京都”へ
初日は、観光も兼ねて、名古屋湾経由で、南禅寺にお参り。
             

荷物を置いてからは、京都住在の親戚の方が”二条城”へと「ご案内」・・・
二の丸御殿(国宝)は武家風書院造の代表的な御殿建築。

            
障壁画、欄間の彫刻も豪華
そして「うぐいす張りの廊下」として有名な御殿床の構造も見せて頂きました

            
            

二の丸庭園を散策し、 天守閣跡から京都の町を”眺めます”

            

梅林には綺麗に咲いた”白梅”も・・・
               

細かな説明もして頂け、一味違った”散策”です



お取り寄せ・・・で!!

2016-02-14 13:26:41 | 日記
今年のバレンタインのチョコレート・・・恒例の無尽のお客様用にお取り寄せして準備。
例年は、お店に出向き、彼是と選ぶのも楽しみの一つでしたが、偶には、変わった品を・・・

長いこと当店を支え続けて下さっている”会”の皆様に

・・・チャーシューも厚めに仕上げ・・・感謝の気持ちを伝えます

              

今月は串揚げで・・・!!

2016-02-07 19:33:02 | 日記
丁度良い大きさの”エリンギ”・新鮮な”セロリ”先日の節分の副賞に頂いた”タマネギ”・・・と材料が揃った所で・・・
今日の無尽は、串揚げで
・・・牡蠣&豚ロースも

鍋には新作のすり身団子も入れてみました
                

鍋のスープ、色々試みましたが、昆布&削り節+鶏団子スープの組み合わせが・・・一番”お気に入り”。

今日は、あさりもプラスしてみました

・・・・・串揚げにはソースのお替りのキャベツも忘れずに

情報交換の場・・・!?

2016-02-04 21:52:22 | 日記
当店のお米をお願いしているYさん・・・半年ほど前から親指の付け根が痛くて当店への配達も儘ならないと言う事から・・話が病院の話題に発展・・・。

通院している医師から詳しい説明も聞けずにいる上、手術を勧められているらしい。

本人は未だ気持ちが決まらない・・・と。

やはり納得のいく説明をして貰い、信頼関係が築けなければ”体の一部にメスを入れる”覚悟は出来ない・・・と。

当然だと思います。

そこで、私のお節介登場・・・

私が肩の治療でお世話になっている病院を紹介・・・本人も、気持ちを固める為にも受診してみる・・・との事。その場で予約を入れました。

・・・そんな話をしている所に、白内障の手術を数時間前に終えた・・・と言うお客様がご来店・・・大丈夫
・・・心配無いそうです

以前片方の目の手術を経験積み・・・との事で、信じられない程良く見えるらしい

加齢と共にその症状がかなりの確率で現れるとの事・・・他人事ではありません
私も真剣にお聞きしました。

その方のお陰もあって、Yさん、”良い話”が聞けた・・と、明るい表情で帰って行かれました。

・・・私もです。最近は、身体の具合や、病の話が随分と身近に思えます
・・・情報交換をして、共に頑張りたいです。

お祝い!?

2016-02-01 19:21:07 | 日記



赤い色は運気が上昇する!?・・・それとも、一度リセットされて、赤ちゃんから再スタート!?

何れにせよ、”赤”に因んだお祝いを色々頂きました

中でも孫の”お絵かき”した包装紙に包まれた”赤い下着”は・・・良く考えられている・・・ちょっと”感動”です
               

赤いセーターもデザインが”今風”でお気に入り


少し標高の高い所に位置する”宿”は、氷の芸術も見事

雪の中を”トロッコ”に乗って、露天風呂へと向います 

皆が集まっての”会”は・・・雪景色の中でも・・・