同業者の食事会・・・1番札 2013-10-30 17:45:35 | 日記 先月で一順したので・・・今月が1番札で、Aさん宅にお邪魔して来ました お得意の”すき焼き”で迎えて頂きました 今回は、同じテーブルのFさんが”焼き方”を伝授して下さいました 先ず牛脂を熱して・・何時もはお肉から投入・・ですが・・・今回のFさん流は、野菜・白菜から入ります 野菜から水分が出てきますので・・ 頃合いを見計らって・・・ タレの投入 美味しそう いただきま~す えのき茸も入って、盛り上がって来ました タレと水分補給に気を付けながら(Fさんが) 極上の仕上がりの”すき焼き鍋”を頂きました。 ”ごちそうさま”でした