04月11日 ムニエルを作りました。

04月11日 白身魚のムニエル

今日は車でスーパーへお買い物。日曜日は混雑しているものですね。駐車場に車を停めるだけでも大変でした。スーパーにはいろいろな食材があります。白身魚があったのでムニエル（？）を作ろうっと。

魚はお酒を掛けて臭み抜きをします。本当はハーブ、タイム辺りが良いのですが、みんなタイムは嫌いと言うことで今日はタイムは無しです。普通はフライパンでソテーにします。柔らかい方が良いので耐熱皿に載せてオーブンで加熱しました。

土曜日作ったグラタンと同じ方法でホワイトソースを作って、魚に掛けてムニエルにしました。見てくれはそこそこかな。味はちょっと塩が強すぎました。今度作るときは控えましょう。

少しでもレパートリーが増えると嬉しいかな。