02月18日 グラタン

02月18日 グラタン

帰りのスーパーで買ったのは鶏もも肉です。家人のリクエストでグラタンを作ります。

寒い時には一番ですよね。

02月18日 材料を炒めます

フライパンで玉ねぎにんにくをじっくり油で炒めます。ごく弱火で時間をかけます。一口大に切った鶏肉を火を少し強くして炒めます。

火が軽く通ったら小麦粉をかけて粉っぽさがなくなるまで炒めます。牛乳、ローレル、白ワイン、茹でたマカロニを入れて少し加熱するととろみが出てきます。ソースが完成ですね。耐熱皿にバターを塗ってソース、チーズ、小麦粉、刻みパセリをかけてオーブンで8～10分ほど焼いたら完成です。

今回は冷蔵庫に2種類のチーズと粉チーズがあったので混ぜてみました。いろいろ味が変わって面白いですよ。あー疲れました。全部あっという間になくなったのおいしかったのでしょう。作った甲斐がありました。キノコなどを加えてもおいしそうです。

後片付けは耐熱皿を先に油分を落としてから洗います。
分けておかないとほかのものがべたべたになります。

02月18日 冥王星の日

02月18日 根岸台

今日は冥王星の日です。1930年(昭和5年)アメリカローウェル天文台のクライド・トンボーが1月23日と1月29日に撮影された写真を比較して冥王星を発見しました。冥王星は天王星の軌道のずれから存在が予想されていたのですが、15等星という暗さのためなかなか発見されませんでした。しかし、2006年国際天文学連合によりDwarf Planetに分類され矮惑星と呼んでいました。2007年矮惑星から準惑星と表記されるようになりました。

天気予報やテレビの情報番組では雪だ雪だ大雪だぁって放送されたのですが、雨でした。雪が降らなくてよかったです。

今日は早くお仕事が終わったので
お買い物をして帰りました。