01月16日 ピリ辛野菜炒め

01月16日 ピリ辛野菜炒め

昨日は夜勤だったので昼間は寝ます。夕方になるとみんな帰ってくるんだよね。うーん、久しぶりに夕ご飯の用意をしようかな。冷蔵庫を開けると野菜炒め程度なら作れそうです。普通に作っても面白くないので豆板醤でピリ辛に作りましょう。

豆板醤、味噌、日本酒、みりん、しょうゆ、砂糖、丸鶏がらスープでタレを水溶き片栗粉も用意しましょう。そうそう、水溶き片栗粉は早めに作っておいた方が良いみたいです。

01月16日 肉・ニンジンを炒めます

フライパンにサラダ油とニンニクを入れて加熱します。ニンジンをじっくり炒めて、お肉を追加。半分タレで焼きながら煮るようなものなので火は中・弱火ぐらいかな。

01月16日 タレ・もやしを追加

お肉に一通り火が通ったらタレを加えてざっと炒め合わせます。もやしを加えしなっとなったら水溶き片栗粉でとろみを・・・・。これで完成です。ごま油を加えても良いのですが、今日はあっさりめにしたいので無しです。

ありゃ、あっという間になくなったので美味しかったのでしょう。みそ汁ときゅうりの酢の物も作りましたよ。かみさんは楽ができて良かったみたいです。

明日はリハビリを兼ねてちょっと歩きに行こうかな。
せっかくいただいた休みを有効活用。

01月16日 氷づけの車

01月16日 真っ白

昨日は白岡で夜勤でした。白岡市は和光市から見るとかなり北の方にあります。昨日の夕方現場にはいり、一晩場内を巡回します。なんでも最強寒波が来襲しているとのこと。ものすごく寒かったです。どのぐらい寒いかというとちょっと放っておくと水道や水洗トイレが凍って大変なことになります。凍るのに20分かからないんじゃないかな。

で、仕事が終わって帰ろうとしたところ車がこんなふうになっていました。真っ白なんてものではありません。氷づけです。

01月16日 氷づけの車

全体はこんな感じですね。これじゃ周りが全く見えないので運転できないですね。ひょっとしてエンジン掛からないんじゃないかなって心配したのですが、ちゃんと掛かったので一安心。エンジンをかけて10分ほど放置します。窓が見えるようになるまでじっと待つのですが、氷づけの車の中はとても寒い。『ひょっとして氷棺状態。』なんて思ってしまいます。

01月16日 根岸台

これだけ晴れているので放射冷却でかなり寒くなっていたのでしょうね。この時の和光市の気温は-2.7℃ぐらい。氷点下ですよ。

ちなみに帰りはとても混雑していました。なんでも大きな車の事故だったかな。自分を戒め、用心して帰路につきます。

身体を養生するため少しおやすみをいただきました。
暖かくして寝ています。