01月30日 ホワイトシチュー

01月30日 ホワイトシチュー

未明にスーパーに行ってブロック肉を買いました。なんでブロック肉かと言うとカレーかシチューが食べたいんだって。どっちか決めてって言ったらシチューが良いらしいのでホワイトシチューを作ります。

カレーは先日かみさんが作ったのでシチューなんだって。

01月30日 炒めます。

自分がカレーやシチューを作る時は圧力鍋を使うことが多いです。今日も使うのでフライパンで食材を炒めて鍋に入れていきます。

01月30日 圧力鍋

鍋の蓋をして10～20分ほど圧力をかけます。これルーを入れてから圧力をかけるより、入れる前にかけた方が良いみたいです。

今日は気温が高くてみんなそれほど食べないかなって思っていたのですが、あっという間の完食でした。おいしい・おいしいと言われて食べてもらうとうれしいですね。シチューは豚バラブロックより肩ロースあたりのほうが良さそうです。

明日はお仕事。
忘れ物しないように注意です。

01月30日 まだ誰もいない時間帯。

01月30日 朝霞方向

夜中に目が覚めてしまったので無理に寝てもしょうがない。こんな時はそのまま起きちゃいます。車を出して、歩くのにはちょっと遠い24時間営業のスーパーに向かいます。油断は禁物ですが、こんな時間だもん、車がいなくって運転楽だわ。ブロック肉を買って家に帰ります。普通に仕事していたらこんなことは出来ないんだけどね。たまにはこんなのもありかな。

今日は大寒の末節。七十二候の『鶏始乳(にわとりはじめてとやにつく)』です。にわとりが春を感じて玉子を産むために鳥小屋に入ると言う意味です。今のにわとりはほぼ一年中玉子を産みますがそれは品種改良されたからです。もともとは冬には産まなかったようですね。鳴き声も変わるような。

あれ、アクセス状況でトータルの閲覧数がもうすぐ200万PVだぁ。
なんだか感激です。ワクワク