02月28日 出汁で大根を煮る

02月28日 大根を煮る

この頃お野菜の値段がかなり上がっているようです。場所によってはキャベツ1玉が600円ぐらいするそうです。そう言えば、レタスって見ていないような気になってきました。家に大根があるのですが、手付かずです。このままだと悪くなるかもしれません。ふろふき大根状に切ってお出汁で煮ておきましょう。

大根を切ったら軽く面取りをします。十字に隠し包丁を入れておきましょう。下茹でをしたら圧力鍋で3分加圧します。粗熱を取って冷蔵保存かな。明日味付けをしていただきましょう。

02月28日 根岸台

今日は天気も良く、気温も上がりました。今日の和光市の予想最高気温は14.3℃ぐらい。風が吹くと肌寒いですが、少し暖かいです。

今日も歩いてきました。3～4kmぐらいでしょうか。夕方かみさんを迎えに駅まで生き、帰りにスーパーに寄って帰りました。

今日で2月もおしまい。
けっこう早いなぁ。