01月28日 黒くなるバナナ

01月28日 バナナ

これ先週のバナナ。普通はすぐ黒い斑点が出るのですが、根っこにラップをしっかり巻くと斑点が出るのを遅らせることができます。以前一本ずつに分けてラップで包むという記事を書いたのですが、一本ずつに分けて根っこをラップで包むと遅らせることができます。

何だこんなので良いんだ。ちょっと拍子抜け。黒い斑点が出るのはエチレンガスが原因。バナナ、リンゴ、アボカドから多く出ます。影響を受け成熟が進むものはキウイフルーツ、桃、洋ナシ、マンゴー、メロン、ビワ、野菜のトマトなどです。近くに置かない方が良いのかな。

家人はバナナが大好き。
よく買ってきます。