10月29日 今日の煮物など

10月29日 今日の煮物など

今日作ったものをワンプレートにしてみました。奥にあるのが乾焼蝦仁です。一昨日作ったものと同じ作り方です。これ簡単にできるので朝お弁当を作る時にも良いですね。まあ、作ったことありませんが。

左手前が高野豆腐です。右側が大根ですね。この2つは別々に無水鍋で煮ました。無水鍋で煮ると柔らかく出来ます。味も最初から染み込んだ状態になります。実はいろいろ味が混じっているのはあまり好きではありませんので分けて煮ました。

まあ、こんな普通のものが出来るようになると幅が広がると勝手に思っています。

さて、お片付けも終わったし、
あとはゆっくり休みましょう。