03月09日 お揚げさんを炊いたよ。

03月09日 きのことお揚げさん

冷蔵庫にお揚げさんときのこさんが眠っていました。そろそろ賞味期限も危なさそうなので、一緒に炊いちゃいましょう。面倒なので麺つゆで炊きます。

03月09日 ポリ袋に入れます

例のポリ袋に入れます。麺つゆもそのまま入れちゃいます。そうそう、お揚げさんは下ゆでして油分を飛ばしたほうが良いと思います。

03月09日 お湯の中の入れます

きのこさんは浮力があるのでどうみても底につきそうではないので、下にお皿は入れませんでした。弱火にして30分ほど加熱して、蓋をして10分ほど放置するとしっかり味がしみていい感じに出来上がります。

ちょっと味が薄かったかなぁ。きのこさんから水分が出て薄まったようです。お揚げさんは柔らかくっていい歯触りです。こんな感じでできてしまうってすごいです。

明日はお弁当のおかずを作らないとね。
その他は完全休息日にします。www