まき子の酒

日本酒が好き。純米酒が好き。そんな飲兵衛が「母親」になってしまいました。今はムスコを飲兵衛へと英才教育中？！

お客さまと再会 @ NAKAGO 神戸北野

2022-09-11 12:27:00 | 日本酒を飲む @ 西日本
神戸北野 にある NAKAGO はちょっと面白い飲食店。北野らしいおしゃれなお店なのだけど、実は本社は 鋳型中子の製造業 をやっている 藤原 という企業。その藤原で造っている 錫 を使って、藤原の地元、特A地区の山田錦で醸された日本酒を味わってもらおう、という “錫が体験できるお店” がコンセプト。最初はお客として飲みに行ったのだけど、このお店を立ち上げた専務が私 . . . 本文を読む
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お燗にしてもへこたれない純米酒が大好き。それに合う料理も大好き。そして、お酒から広がる輪をなにより大切にしたい飲兵衛デス。旅行も大好きで「tripnote」でライターやってます。

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