ちょっと想像と違うけど「大根餅」

立派な大根がお安く買える時期になりました。150円♪毎朝のお味噌汁に大根は欠かせないから常に常備しているのだけど、ふと・・・この前 飲みに行った いたぎ家 さんで食べた 大根餅 を思い出す。大根の風味がすごくあって作り方を聞いたら、大根はおろさずに千切りにしている、と。作ってみるか！いたぎ家さんでは菊菜ソースだったけど、大根餅ってよく海苔で巻いてるよね。海苔 を使ってみる？　海苔の佃煮、的な海苔ソ . . . 本文を読む