川口納豆 @ 和料理 みのり（神戸元町 県庁前）

最初に言っておきます。
タイトルの「川口納豆」は、ここではあの「納豆」のことではありません。

では、以下、日記をどうぞ（笑）。


特に何の用事もない、まったりとした休日。
相方は、持ち帰ってきた仕事をこなすために、
朝7時からガスト（＝ムスコから離れて仕事）に行きたいという。

今回に限ったことではなく、出かける予定を入れてない日はほとんどいつも。
こういう日が私にとってはチャーンス！！

相方「ごめん！午後はちゃんと坊の面倒をみるからっ！」

という、そういう時こそ私の”お一人様ランチタイム”っなのだっ！！


そんなわけで、今回は「また行きたい！」って思っていた
なごみ料理 みのり さんへー♪

毎日お店の前を通るくらい家から近い場所にあるのに、なかなか来れないから
余計に「行きたい」想いが募っちゃうんです。


お店に入ると、店主の小畑さんが「おお！いらっしゃい！」って元気いっぱいに、
もうお互い見知った感じで迎えてくれる。

みのりさんに来るのは2回目だけど、実は小畑さんと会うのは3回目。
つい最近、いつもの酒商熊澤さんでお客としてバッタリ会ったこともあったりして（笑）。
いやー世界は狭い。


さてさて、この日も一番乗りでカウンターの一番奥へ。


2Fの窓から見える鯉川筋の景色がまたいいんだよな♪
最近、暖かい…と言うより暑いくらいで、この日はビールから。



ランチタイムは「和楽 2,000円」か「なごみ 1,500円」のお任せのみ。

違いは、お刺身が有るか無いかなので、この日も「和楽」を。


お通しは 南禅寺豆腐といくら 。

このいくらがまた美味～い！
夜向けの「本日のおすすめ」にあった北海道産 いくらしょうゆ漬け なんだろうな。


お刺身は 天然鰆 。

脂の乗りっぷりがたまりません。
もうビール飲んでる場合じゃない。

ということで、さっそく日本酒へ。

メニューにも3種類書いてあるけど、その日その時によって仕入れも変わるので、
銘柄はぶっちゃけ小畑さんに直接聞くのが一番♪

いくつか挙げられていく銘柄の中、
「コレキターー！！！！」

と思ったのが 川口納豆 ！！

ということで、文頭に戻ります（笑）。
ハイ、日本酒の銘柄でした～。

日本酒造りの天敵である”納豆”を使ったもの…なワケがなく、
宮城県の一迫嶋躰（「いちはさましまたい」自分も読めなくて調べちゃった）という場所にある
納豆屋『川口納豆』さんが栽培した美山錦を使っているから、という由来。

この蔵元さんは 金の井酒造 さん。
「綿屋」という、お燗にしても美味しくて私も好きな銘柄を造っているから
いつも気になっていたのだけど、いかんせん本数が少ないらしく。

ようやく出会えました・・・ふわぉ・・・美味しい・・・


ってお酒も美味しいのだけど、酒器もまた素敵！
私、1人なんですけど！
カタチがそれぞれ違うお猪口3つ、しかも錫のものを添えて出してくれるんだもの。

たまたま、この日は日本酒を飲みそうな客が私だけだったからなんだろうけど、
それでも嬉しい(>_<)。


料理の続きは・・・

海老芋と平目の揚げ出し

海老芋も平目も、素材直球でシンプルだからこそ、
それぞれの素材の良さが、揚げだしっていう工夫で際立つ…うま～～い。


八寸 は
舞茸と水菜の煮浸し　揚げ出し豆腐　明太子煮付け　鰤
炊き出しの南瓜や大根などの野菜たち


「川口納豆」がもうそろそろ飲み終わる…
でも、この1皿でも、もう一合飲めちゃう…
どっしよ。
昼だけど、いっちゃっていいかなー、いいよね、うん。（←何を今更）

えへ（笑）。今度はお燗で 扶桑鶴 。

ふわぁ～～っと美味しい～～♪

んでもって！ 小畑さーん、これ ”昼から反則” ですよっっ！酒進みすぎます（笑）。

生からすみ 、こんなの出されちゃったら、一合あっという間～～。


最後は、きちんと”食事”で〆。

…と言いつつ、
神戸エリアならではの ちりめん山椒ご飯 だから、これでもまた飲める。

でも、お汁を飲むと、酔いがふっ切れて、背筋がシャキーン！とするんだよなぁ。

前回もそう思った「背中シャキーンの不思議」が、この日、わかった。

たまたま、
後ろのテーブルで食べていたお客さんと小畑さんとのやり取りが耳に入りまして。
出汁は まぐろ節 を使っている とのこと。

鰹節のクセもそれはそれで美味しいのだけど、お酒が欲しくなる。（え？私だけ？（笑））

だけど、まぐろ節の出汁は、とっても穏やかで、キレが良くて、お酒はいらない。
自然と「ごちそうさまでした！」って、シャキーン！となる。


デザートは 梨 。そんな季節なんだなぁ。


月1で季節の美味しい食材を楽しめる、
ほんっとに良いお店が近くに見つけられて良かった（涙）！！


あ。
ちなみに、ムスコを寝かしつけてからココに来たわけだけど、
帰ったらまだ寝てました、相方も加わり。。。平和だこと。


[ なごみ料理 みのり ]
兵庫県神戸市中央区下山手通4-10-27
078-321-1127
ランチ 12:00～　夜17:30～

[ 以前行った日記 ]
・2015/9/10 初めまして