今までありがとうございます！ @ 日本料理 仲志満（大森）

ムスコはまだまだ幼稚園が夏休み、そんな中で相方はまた出張…ってことで、ひっさびさにムスコと2人で弾丸ツアーに行ってきました。

今回の目的地は、また東京。

9月までにどうしても行きたいお店があって…

それは、もうすぐお店を閉めてしまうという 日本料理 仲志満（ナカジマ）さん。


昨年、10周年を迎えた 仲志満 さんには、10年前からほんっとお世話になってきた。

美味しい日本料理を食べさせてくれるだけじゃなくて、美味しい日本酒も。仲志満さんで過ごすひと時はいつもとっても楽しみで、いつも心まで満たされて…

ムスコを妊娠中に一度だけ行けたけど、出産してからは夜の営業時間に行くことはできず、赤ちゃんだったムスコを抱っこ紐に入れてランチBOXを買いに行ったっけ。。。

んもーー、あのとき、
「ムスコと一緒に夜飲みに行けるようになるまで続けていてくださいね！」
って言ってたのにー（笑）。

でも、始まりがあれはいつか終わりは来る。仲志満さんが決めた引き際が、今年の8月だっただけという話…なのかな。

お店を閉めることは少し前に聞いていたので「8月までになんとかチャンスがあれば…！」って伺っていたから、ほんとに来れてよかった！

懐かしいなぁ、この暖簾…ぜーんぜん変わってない。


カウンター一番奥の “定位置” からの眺めも変わってない。

でも・・・

「あぁ、変わったなぁ」と思ったのは厨房の年季。

出産後、夜の営業時間に来れなくなってから3年の月日が経ったけど、道具ってそういう月日を忠実に表すなぁ〜。



お通し。野菜と蒟蒻と牛スジの炊き合わせだけど、こんな素朴な料理が美味しい。


バイ貝の旨煮 だぁ♪
ここによく一緒に飲みに行ってた友達に教えてもらって、いつもポンポンやってたっけ（笑）

→ちぎれてしまった肝は、手のひらの上などにポンポン叩いてると自然に落ちて来るんです。



お造り も…蝦蛄に赤身のマグロ、こんな美味しいの久しぶりだ〜〜（涙）。



新サンマ かぁ、もう秋の入口。
日本料理のお店だからこそ、四季の食材の楽しみ方もいろいろ教えてくれたりして。


で！

忘れちゃ行けないのはやっぱり 日本酒 。

東京には、いっぱい、立派な日本料理のお店があるけど、私はその中でも仲志満さんのお酒に対するスタンスが大好き。
「お酒に弱いからほとんど飲まないんですよ」って大将は言うけど、それでも聞けば1つ1つの銘柄についてちゃんと説明してくれる。ちゃんと味を知ってる。と言うか、きっと知ってるお酒しか置いてない。

今のご時世？！味とか適切な温度を知らないで、評判だけで日本酒を揃えてるお店がいっぱいあるから…

最初にいただいたのは、冷たいので 屋守（おくのかみ）。
東村山の日本酒、関東ではよく飲んでいたけど、神戸に行ったらめっきり見かけなくなっちゃった。ひっさしぶり！

もう一つ冷たいお酒を…

福島は仁井田本家さんの 穏 純米吟醸 。
これは冷たい温度帯のが合うのかな。

その後はお燗に移行〜♪

仲志満さんが懇意にしている 会津娘 のお燗の温度には、愛情を感じます。


宗玄 純米石川門 。「石川門」って言う酒米なんだそう。熱めの温度が美味しい。



お燗を飲むときにいつも出してくれるこのお猪口も、懐かしくて、嬉しい。。。



この姿も、いよいよ見納め。

友達とはもちろん、父と行ったり、妹夫婦と行ったり…仲志満さんにはたっくさんの時間を過ごしたなぁ。一つ一つが良い思い出で、ずっとずっと心の中に刻まれていて…

ここで過ごしたひと時は本当に楽しかったです。

そんな大好きなお店がなくなるというのは、正直、ちょっぴり悲しい。

けど、なんでもそうだけど、「永遠に」なんてもはない。

「二十歳になったムスコと一緒に飲みに行く」ってのは成就できなかったけど、17年早送りでもムスコと一緒に行けて、本当によかった。

仲志満さん、10年以上もお疲れ様でした！
大将、これからもお元気で！！


--- 友達にも感謝！ ---

“東京のじーじ”、急遽呼び出したにも関わらず、しっかり付き合ってくださってありがとうございました！
おかげで、最後にとっても楽しいひと時が過ごせました♪

[日本料理　仲志満]
東京都大田区大森北1-11-11
03-3762-1765
定休日：日曜・祝日


[以前の日記]
・2013/4/26　女友達3人と
・2012/8/30　天遊琳を楽しむ会
・2012/7/1      出産直前の妹と
・2012/5/15   丹沢山・隆 の蔵元「川西屋酒造店」を囲む会 
・2012/2/5      マッキーホイホイに捕まった
・2012/1/11    仲志満さん大忘年会！
・2011/4/25    東京から元気になろう
・2011/3/2      H22BYの新酒がズラリ
・2010/12/28  カラスミの食べ比べ
・2010/12/2    蓬莱の蔵元、大矢さんと一緒に
・2010/6/18    父親と
・2009/12/27  かきくん
・2009/8/23　 体が自然に欲するもの
・2007/6/7      妹と父と