美味しいのいろいろ！ @ 酒商熊澤（神戸 元町）

こんな猛暑になっても燗酒を飲みたいワタシ。
もちろん家でも飲んでるけど、やっぱ外で飲みたい時だってある！

というわけで、相変わらずいつもの 酒商熊澤 さんで裏方の仕事をさせてもらいながら、OPEN後は飲兵衛として飲みに行ってまーす。

ずっと以前から、年中、もちろん夏でもお燗向けのお酒はおいてあるけど、最近 諏訪酒造 さんのお酒が飲めるようになったのは嬉しい♪ 

満天星 も美味しいけど、特に 田中農場 のバランスの良さと言ったら！はっしー店長が「何度にお燗つけても崩れないんですよ、旨いんですよ！」って感動。私もお店で早速飲んでみようと思ったら、色んな温度を味見させてくれる。

最初はぬる目の45℃、いやー良いじゃないですか〜。最後は60℃まで上げてからの燗冷まし…フワ〜〜お！！これもイイー！！ホッとする〜。



おつまみも相変わらずいろいろ。 最近、ミニフライヤーが入って、揚げ物 っていう幅も広がった。熊澤厨房には建物の造りの関係上コンロがないのに、本当、幅広くアテを作ってくれるなぁ…

ちなみに立ち飲みでは、はっしー店長やりーちゃん女将との会話も良いアテです♪


ってワイワイ喋ってたら、りーちゃんが「おおー！いらっしゃーい！」とビックリ。誰だろう？常連さん？と思って入口を見たら、なんと姫路は 灘菊酒造 の女性杜氏ミサさん！

以前、熊澤でも 灘菊ジャック（蔵元さんがお店の人になる（笑））のイベントを行ったけど、私は都合が悪くて行けず…

今回はプライベートで友達といらしてたので、あまり蔵や酒造りのことを根掘り葉掘り聞けなかったけど、お隣でしばし一緒にお酒を飲めて嬉しかったです。

他のお客さんも、やっぱり杜氏さんが目の前にいるとそのお酒に興味津々になるんだよなぁ。

造りも営業も本当に大変だと思うけど、誰でもなれるわけではない職業だし、一介の飲兵衛から見るとステキな職業だな…って改めて思ってしまった。

あ、もちろん杜氏になろうなんて恐れ多いことは思っておりません（笑）。


[ 酒商熊澤 ]
神戸市中央区北長狭通4-4-151F
078-333-0087
月～土 15：00～23：00 LO
日 15：00～22：00 LO

[ その他の日記 ]
2017/12/3 大分のじーじが来てくれた！
2017/11/25 諏訪酒造のお酒が入りました！
2017/8/7 沖縄フェア
2017/5/23 日本ワインもお勉強
2017/4/27 バイト始めました
2017/3/4 一升瓶を持つ
2016 2/22 古酒とチーズ
2016/12/29 ママ飲み友と
2016/11/30 何年ぶりかのサシ飲み
2016/9/2　お世話になりすぎだろ…っていう…
2016/1/27 カウンター内デビュー
2016/12/21 「あいこしゃん！」
2015/11/17 神戸マラソンに参加した友達と
2015/7/3 関東からの親友とハシゴ酒
2015/6/25 子連れ酒友と再び
2015/5/27 神戸でまさか「まき子さん？」と言われるとは！
2015/3/21 雪彦山
2015/1/26 剣菱ジャック
2014/12/20 抱っこ紐の子連れ友達と！
2014/10/20 「熊澤ジャック」とは
2014/9/13 初めて来ました