この日も "しっとり" @ まにわ（阿佐ヶ谷）

阿佐ヶ谷って繁華街を抜けるとホントにひっそりとした街灯も少ない住宅街。
そんな夜道に "ぽっ" と淡い光が見えてくる。
「あ、あそこだ～♪」

と、足取り軽くなって向かうのは まにわ さん。

小さなお店で、カウンター7席くらいしかないので、
最近はなかなか予約が取り辛いくらい人気。

なのに、このひっそりとした店構えといい、落ち着いた店内といい、
人気っぷりを思わせないような  "静けさ" っていうのかな…
それがなんともイイんだよなぁ。

この日もいつものように、酒肴コース ¥3,000 をお願い。

と同時に、日本酒は "どれにしよ～う？" って考えるのも楽しいのだ。

まにわさんの日本酒の品揃えって、
その時期に旬なものを出してくれるのだけど、基本銘柄はほとんど変わらない。

その根本的に変わらないスタイルが "まにわさん" らしくてスキです。

しかも、
別にビールしか飲めない人でも、焼酎が好きな人でも、ゆる～く楽しめる～…って感じ。


自分はビールからスタートしたけど、そっこーチェイサーにして（笑）、
東北泉 特別純米 美山錦 を冷たいので最初の日本酒にいただきます。



先附は　ほうれん草　秋茄子　椎茸　五目薩摩揚げ　のお浸し

真夏の茄子も美味しいけど、秋茄子 って、また何だか"しみじみ"とした旨さがあるよな～。
「嫁に喰わすな」な～んて言わないで（笑）、みんなで美味しく楽しみたいもんです。

出汁も美味しくて、ちびちび～～～～っと。

…と、ゆっくり食べているけど、お酒だけはイイカンジで進んじゃう。
次にお願いしたのは 賀茂金秀 ひやおろし 。これも冷たいので。

「秋」って書かれたオレンジ色の、まさに秋らしいラベル。
カウンターの向こうのおじさまも
「そのラベル、いいですよね～」って気軽に話しかけてくれるのが、なんだか嬉しい♪


お刺身は　インド鮪　いくら醤油漬　鯖棒寿司　帆立貝

帆立が…こんな…こんな弾力あって、ぷりっぷり！
鯖の棒寿司もこれまた美味しくて感動…日本酒に合うあう。


冷たいのでもう1種類 三千櫻 純米 愛山 を。

実家の地元近くの中津川の蔵元さんなのだ。
愛山らしいお米の旨味が、少し口の中で残るような感じ…？！

すぐにお燗が飲みたくなってきて 遊穂 山おろし純米 。

ほっとできる、安心できる…相変わらず、そんなお燗だなぁ～。


揚物は　秋刀魚の梅しそ揚げ　新銀杏　

まさに季節の一皿。
旬の秋刀魚はそのまんまの刺身や塩焼き、最近流行の塩麹漬けを食べる機会は多いけど、
こうしてひと手間かけて料理してあるのって、何気に外ではなかなか見かけなくて嬉しい。


お口直し的な感じで、ここで　沖縄太もずくと蛸の酢物 が。

真夏のあっつ～い日に食べる "ちゅるちゅる！" って喉越し良いもずくも気持ちイイけど、
アレとは別ものとして、
太くて味もしっかりあって、ちゃんと "噛んで食べる"  沖縄もずくは大好き！


播州一献 雄町 山廃 の写真を撮っていると、まにわさんが良い笑顔♪

この日ももちろん満席、でも温かいお客さんたちに囲まれて、忙しそうだけど楽しそう？！
常に笑顔いっぱいデス。

お燗は他にも 三重錦 や 長陽福娘 などなど。


酒肴コースの中で最後の料理の煮物は、
豚ロースのしゃぶしゃぶ　豆富　栃尾油揚　みぞれ　木ノ子　三つ葉

はぁ…しみじみと美味しい…。


コースには〆のお食事はついてなくて、＋300円で雑炊にしてくれるのだけど、
この日はお米は無しで  自家製ぬか漬け で〆。

ふぅ～～～さっぱり♪

そして幸せ～。

まにわさんの料理って、素朴だけど "キチ、キチ" っとちゃんと仕事してる…
素朴なのに特別感がある…
そんなのがステキなんだよなぁ。

美味しいお店、自分が好きなお店はいっぱいあるけど、
まにわさんで味わうものは、まにわさんでしか味わえないというか。。。

そして、
いつ来ても、しっとりとした落ち着き感があるのに、ワクワクさせてくれて。
なんとも不思議な "まにわワールド" は、やっぱり定期的に来たくなっちゃう。


[まにわ]
杉並区阿佐ヶ谷北2-10-11
03-6421-3456
18:00～23:00　（LO　22:30）
定休日：日曜、第1・3月曜

[前に行った時]
2012/1/14 日本酒全種類
2011/3/30 わくわく酒肴コース
2009/11/28 萩の露飲み比べ
2009/6/19 酒肴コース初体験