ここのハンバーガー最強説 @ Hyoe's Burgers+Fries

家のすぐ近くで用事があって、その周辺MAPをgoogleで見てた時に気づいた。
「あれ？こんなとこにバーガーのお店あったっけ？」

で、ポチってみると「んんん？！」
さらにもうちょっと詳しく調べてみると…



こ、これは！
我が家（特に相方）にベストマッチしそうなお店なんじゃない？！
相方にさっそく教えると「週末の昼、行く！」と即返信。


そんなわけで、家族3人で週末ランチに向かったのは
Hyoe's Burgers + Fries


カウンター8席と、4人がけテーブルが2つだけのこぢんまりとした店内で、アメリカのPUBみたいな、隠れ家っぽいような、いい雰囲気！


内装もなんかセンスある。
元々は、元町駅すぐ近くにあったらしいのだけど、去年の11月にココに引っ越してきたんだとか。
駅前より今の場所の方がウチから近いから、嬉し〜い♪



まずは、ハートランドのSサイズ。

そして、ハンバーガーはというと。
もうすでに、事前に某サイトやInstagramでチェック済みなのだ。

でも、絞りきれなかった！目星をつけたのは3つ。
　山椒バター磯辺バーガー
　ハラペーニョバターベーコンチーズバーガー
　ゴルゴンハニーチーズバーガー

あーーどれにしよう！！
すっごい悩む！！

メンズはサクッと決めてる。
相方は ダブルバーガー、ムスコは チーズバーガー 。

ウヒョー！上に高〜い！
チーズバーガーは、チェダーとモッツァレラ の2種が入ってるとな、なんてスバラシイ。

どのハンバーガーにもかかっているという バーガーソース が、でろ〜〜ん と飛び出してるのが、これまた美味しそう。

私も決めました！
「人気爆発中！」と書かれている 山椒バター磯辺バーガー に、けってーい！
すごーい！海苔いっぱい！
山椒もすでにかけてくれているけど「足りなかったら使ってください」と山椒入れごと添えてくれる。


私のも、バーガーソースが でろ〜〜〜ん（笑）。

ソースを舐めてみると、サウザンアイランド かな？
ケチャップ、マヨネーズ、マスタード、スイートレリッシュ（ピクルス刻んだやつ）で作ってあるんだって。


かぶりつこうと思っても、でかくて、一口でいけない（笑）。

とりあえず、はみ出てる肉をナイフで食べてみると
めっちゃウマーーー！！！
やばいよやばいよー！！！

なんていうの、この粗挽き！！！
ミンチ…っていうより、包丁で叩いただけ、みたいな感じでお肉がゴロゴロしてる。

んでもって、すんっごいジューシー。
「肉！食ってます！！」感がハンパない、これぞまさに American！


でも、びっくりしたのは肉だけじゃない。
味の完成度。

「山椒バター磯辺バーガー」をチョイスした一番の理由は
味の想像ができなかったからなんです。

そもそも、バーガーのトッピングに海苔 っていうのが、巷では流行ってるらしい？けど、私はぜんっぜん知らなくて、ちょー新鮮。

そんでもって、山椒 ＋ バター ＋ テリヤキソース でしょ？！
うなぎの蒲焼に山椒は合うから、蒲焼っぽい感じでテリヤキソース？
でもバターいる？山椒に合う？
いやいや、そもそも、サウザンアイランドソースもかかってんじゃん？

どーなっちゃうわけーーー？？？？



こー
れー
がー


マジ合う！！
びっくらこいた。

バターが良い仕事してるのかな。
サーブされるときは、ドーンと板（笑）で乗っかってくるけど、食べてるとだんだん溶けてくるんだよね。
そうすると、海苔と山椒の風味を混ぜ込んで、肉やらバンズに馴染んで行くの〜。
しかも、サウザンアイランドソースとも喧嘩しない、見事にハモってる。

いやーーーすごいわ、すごすぎる、この味の足し算。
「料理は引き算だ」なんて言葉はよく聞くけど、この足し算はすごい。


あ！ちなみにハワイアン磯辺バーガーには「パラペーニョのトッピングもおすすめ」って書いてあるのを勘違いして、この山椒バター磯辺バーガーにもトッピングしちゃいました。
でも、これにもハラペーニョ、合うの♪

店主さんはアメリカでハンバーガー作ってたのかな？
アメリカで出しても人気出るだろー！ってくらい本場の味。
しかもお手頃価格。
ポテトもうまい。

私も絶賛するけど、相方が、ンモー大興奮で大絶賛（笑）！
「うめー！ここ常連決定！来週も来る！」
と、ちょーー気に入った様子。

いいね！
私も、気になってる他の2つのバーガー食べたい。
っていうかメニュー全制覇してみたい。


お腹いっぱい、幸せ感いっぱいでお店を出たのが、12時半くらいだったかな。
そしたら外で待ってる人がいっぱいで、これまたビックリ！

お店がある通りは細い路地なのでガラーンとしてるんだけど、ココだけ人が集まっていて異様な光景（笑）。
途中、Uberとかテイクアウトのお客さんもいっぱい来てたし、やっぱ、知る人ぞ知る、人気あるお店なんだな〜。



何はともあれ、また第6感のおかげで、良いお店が見つけられました♪
あのMAP見たとき、周囲にもいろんな飲食店があったのに、ここだけ無意識のうちにポチってみたらば…だったもんな。

この出会いは大切にしようー！


--- おまけ ---
上の前歯の隣がグラグラしているムスコ。
ハンバーガーに一生懸命かぶりつこうとするも、「ままー、ここ（グラグラしてる歯）痛いから、うまく噛めない〜（涙）」という。

見てみると、もう歯の色が変わってる。神経は外れてるなぁ。
ひっこぬけるんじゃない？
抜いたら痛くなくなるよ。

…と言ってたら。


抜けました（笑）。


【Hyoe's Burgers+Fries（ヒョウエズバーガーズ＋フライズ） 】
兵庫県神戸市中央区中山手通2-12-10 マンションリーベ 1F

	https://www.facebook.com/Hyoes-BurgersFries-265155537742836/ https://www.instagram.com/hyoesburgersandfries

予約は ↑ から。
定休日：水曜