日替わり煮込みで「鱈のコチュジャン煮」 @ につまるくん（神戸 三宮）

今年の5月にオープンして、もう気づけば半年は過ぎた につまるくん 。
まだまだ、ちょいちょい、メニューを工夫したりいろいろ新しいことを仕掛けている。


そんな中、ちょい前から 日替わり煮込み を始めたらしい！

というより、以前から、いつもあるメニューと、女将のりーちゃんがその時々の仕入れを工夫して作る、その時にしかないメニューが混在してたわけで、そういうのを “日替わり” って謳うだけで、特別感出るよね〜😊

この日も、フッと空いた隙間時間に、ゴー！


につまるくんでは、りーちゃんオリジナルの 漬け込みハイボール がウリ。


・・・なのだけど、相変わらず、日本酒を頼んじゃうワタシ。

わお！5種類もあるのは珍しい！



まずは 来楽 いただきまーす。




メニューを見てると、ぜーんぶ食べたくなっちゃうのだけど、右下、あったあった🎵
「その他 日替わりの煮込みもあります。スタッフ または 黒板をご覧ください」

黒板…？
え！黒板もできたの？
でも、どこ？

と思ったら、真上にありました（笑）。

お店は小さいカウンターのみのお店なので、首を60°くらいあげないといけないのはご愛嬌。
今日の煮込みは 鱈のあらと蛤のコチュジャン煮込み 美味しそう！

カウンター中央にあるおっきなお鍋で、ぐつぐつ煮込まれてる


黒板には定食って書いてあるけど、単品もOK！
さらに、ハーフ盛りもしてくれまーす↓

大きな厚揚げも入ってる。
普通の鱈もいいけど、アラっていうのがいいねっ！
皮たっぷりハラミの部分とか大好き。

私も鱈のアラがスーパーで安売りされてる時はつい買っちゃうけど、コチュジャン煮には辿り着かなかった〜。
こういう味付けもいいなぁ。
いつも、りーちゃんの料理の発想は参考になります。


もう一品は、ランチメニューから。

ランチタイムのみ、お得な追加単品！

だし巻き玉子 、ずっと食べたかったんです〜〜。

すんごいふんわり。
見た目はこぢんまりしてるけど、けっこう食べ応えアリ。
夜メニュだと380円だけど、これが280円！ちょーCPいい。


お酒も、仙禽 あかとんぼ を追加。


お昼はやっぱり定食を食べられるお客さんが多いんだけど、そんな中で1人で飲んでても、居心地いい〜。
この日もゆったりまったり、スタッフちゃんとおしゃべりしたり。
いつもリラックスできる、貴重な空間だなぁ。

【につまるくん】
兵庫県神戸市中央区三宮町1-4-13
11:30〜22:00
日曜定休
Instagram

【前に行った日記】
・2023/11/22 玉ひもの八丁味噌スパイス
・2023/9/28 3歳からの幼馴染と
・2023/9/14 佐竹の濃い豆腐
・2023/8/6 夏のおでん
・2023/7/22 いわし丸干しの地中海風煮込み
・2023/6/22 豚ナンコツとドライトマトの豆豉煮込み
・2023/6/9  初めまして