ビールを美味しく飲みたい

ビールを注ぐ光景でよくあるのは
瓶からグラスへ注ぐとき、もしくは缶ビールからコップへ注ぐとき、
グラスを傾けて「どーもどーも」なんて言っている風景。

昔からよく飲み会の幹事をやらされていたり
まだまだ会社でも下っ端であるから
大勢で飲む場合は、最初にビールを注ぐ立場が多い。

そこで最近とても拘っているのが
美味しいビールの注ぎ方。

「正しいビールの注ぎ方」を調べてみると、
グラスを傾けて注ぎ始めるか、立てたまま最初に泡を作るか、の二通りあるらしい。
私は詳しいことは分からないけど
①サーバーがあるなら泡が作れるから最初は傾けて静かに注ぐ。
(参考：アサヒビール)
②缶や瓶からグラスに移すなら、グラスは立てた状態で注いで泡を作る。
(参考：サッポロビール、サントリー)
の二通りなのかなぁ、と思っている。

でも、注いであげようとすると、たいていはみんなグラスを傾ける。
逆に立てたままだと「気遣いのない女だな。」なんて思われちゃうかもしれない。
私が拘っているだけなので、拘らない人にはうんちくを垂れないのが一番かしら。

まぁ、どちらにしても一杯のビールを本当に美味しく注ごうとすると
時間がかかるだろう。
美味しいビールを飲みたければ、そういう店で飲めばいい訳で・・・。

今まで飲んだビールの中で、美味しすぎて衝撃をうけたのが
エーデルピルス(サッポロビール)。
泡までうまい。本当に美味しい。
何と表現したらいいのやら・・・
ボキャブラリーの少ない自分が悔しいが、あの品のある複雑な苦味はたまらない。

昔は缶があったらしいが、今は限られた店で出される生ビールのみ。
私はいつも佐賀のふるかわでいただく。

サッポロによると、都内でもいくつか飲めることころがあるようだ。

また飲みに行こうかな。