いいじゃん！カツオのユッケ

カツオ はよく晩酌用に買ってくる。
ニンニクとか生姜とか、薬味たっぷりが美味しいんだよね〜。

特に、カツオが見えなくなるくらいたっぷり 玉ねぎスライス をかけてカルパッチョ風にして食べるのが好き。

でも、なんか他にももっと面白い食べ方、ないかなー…と思ってたら
カツオのユッケ なるレシピを発見。

へぇ〜！さっそく採用！

カツオの刻み方はレシピそれぞれあるけど、私はできるだけ細かく叩いて、ちびちび食べたい。
そして、やっぱり薬味たくさんがいい。
ニンニクと生姜のすりおろしたっぷり〜。
小口ネギもたっぷり〜。
大葉もたっぷり〜。

で、こんなんできました。

ちなみに、いつも行くスーパーでは炙ってあるカツオのたたきしか売ってないので、それで作ったら色が…（笑）。
でもうまーい！
コチュジャンとごま油、合うね〜。


また別の日は、アボカドも入れてみたり、なんだかハマってしまった。


アボカドは元々、お酒のアテにもよく使うから、この組み合わせはイイ！


海鮮ユッケいいなぁ。
マグロのユッケはよく見かけるけど、どうせ作るなら、タイムセールで半額になった安いもので作りたい（笑）。
アジとか、むき海老、イカ、タコとか、なんでもできるかも。

ちなみに、どの写真も卵黄が破けちゃってまーす。（下手〜w）

でも、どーせぐちゃぐちゃに混ぜて食べるんだから、blog用の写真はちょっと真ん中に寄せて撮りゃいいよねー。

という、ズボラな私は、絶対に料理人にはなれないと思うのであります（笑）。