念願のホヤ！以外もいっぱい

ほやが食べたい

ほやが食べたい・・・！

ほやが食べたぁーーーーい！！！


という想いが積もりに積もって、とうとう夜な夜な、WEBで購入できるお店を検索。
そして出会ったのは、石巻にある 末永海産 のオンラインストア 日高見市場。

お刺身ほや に釣られて来たわけだけど、会員登録しようとしたら、【初回限定　お試しセット　人気5品】が送料無料で2,000（税込）ですとお？！
しかもどれもめっちゃ美味しそう。

はい、ポチっとな。


届いたー

お刺身ほや が一番の目的だったけど他にも、 お刺身わかめ、炙りつぶ、牡蠣の塩煮、牡蠣のリッチフレーク。
冷凍で届いたから、日を分けて、ゆっくりいただきま〜す♪


まずは 牡蠣のリッチフレーク。

宮城県産の牡蠣 を細かく刻んで、ガーリックとバターで味付けしたオリーブオイル漬け。
このままでも美味しそうだけど、豆腐に乗っけてみたらどうだろう？！


“リッチ” と言うなら、合わせるものもちょっとリッチなものにしてみよう、とお高い木綿豆腐を用意。



牡蠣とオリーブオイル、やっぱ合うね〜。
そして思った以上にバターの味が濃い！
せっかく高い豆腐を買ってみたけど、なんか微妙〜。

「ご飯やパスタにも」って書いてあるけど、うーーん、このバターの味わいはご飯とかパスタって感じじゃなくて・・・パンじゃない？


バゲットは家には無いので、メンズの朝食用に買ってある食パンを焼いて乗っけてみる。

ビンゴ！これだぁー！！！
うまーい♪
たまにごろっと入ってる牡蠣の身が、またいい〜。


炙りつぶ は解凍したら、けっこうなボリューム！

宮城産のつぶ貝で、貝からでる出汁だけで煮込んで、それを直火で炙って、熟成させて、旨味を凝縮させてるんだそう。

食べてみると、“炙り” と言う風味は、やっぱり冷凍で届いたから無いんだけど、それでもうまーい！
こりゃ酒が進みます〜♪

（炙り・・・そろそろ、バーナー買おうかな）


Oh！No！
牡蠣の塩煮 の写真がなーい（汗）。
ホームページ から拝借しました↓

これも、牡蠣自体が持ってる水分で煮込んだもの。
いろいろ料理に使うのも良さそうだけど、初めてなので、まずはそのまま。
んもーー牡蠣の旨味がギューーー！！！


お刺身わかめ は、息子の毎日の酒粕味噌汁にトッピングしたり、晩酌の刺身のアテに合わせてさせていただきました♪


そして！！！
念願のほやぁー！！

ほや、食べられるの、何年ぶり？！
会いたかったよぉ〜〜😭

まさに今が旬の朝獲れほやを、そっこー加工＆冷凍して鮮度を美味しさに閉じ込めました、とのこと。

ううううう、これこれ、この味、うまいよぉ〜〜〜（涙）。
不思議な味だよね〜、磯の香りをもぐもぐして、最後に甘みがふわ〜っとくる。
三陸で捌きたてのを食べるのが一番美味しいけど、冷凍で届いたこの商品も十分旨いです。

このネットショップでは生の殻付きほやも売ってるから（5個セットで送料込み1,700円）、次はこれ買おうかな。
うちで捌いたあと、冷凍すれば、ゆっくり楽しめそう。


などなど、思ってたら、友達がこんなのくれた！

これもうま〜！