フレンチも出てくる！ @ 松屋酒店の奥座敷（魚崎）

魚崎にある 松屋酒店 さん。
外観は至って普通の酒屋さんなのだけど・・・



中に入ると、目の前には思いっきり立ち飲みスペース！

そうなのです、17時から角打ちができる酒屋さんなんです。
酒屋っていうより、もはや立ち飲み屋さん。

しかも店長さんは、趣味で魚釣りが大好き。
（お店の Instagram みると、ほとんど釣りの写真）

もちろん店長が釣ってきた魚はお店でも振る舞われます♪
しかも店長さんはフレンチでも修行したことがあるそうで、そんな料理を堪能できるのが 松屋酒店の奥座敷 と呼ばれるココ！

カウンターの後ろには10人くらい入れる座敷の個室があって、完全予約制。
しかもその予約を取るのは超困難！と言われるほどの人気ぶり。

今回も飲み友達が取ってくれた予約枠にお誘いいただきました〜、感謝！


奥座敷での料理はコースのみ、なんだけど、「こんなのが食べたーい」と言う要望は柔軟に対応してくれます♪

今回も ブイヤベース だけは希望を出してたそう。
でも他のも美味しそう〜！！


酒屋さんなので、もちろんお酒もいろいろ。

でも、持ち込みもOKって言うのが、すごい寛容！
いつも幹事さんがお酒を買ってきてくれて、後でみんなで割り勘しまーす♪


お猪口も、松屋さんは2つ用意してくれるのだけど、持ち込みでmy猪口を持ってきてもOK。
いつもこの奥座敷ではいろんなお酒を飲むので、お猪口がたくさんある方が楽しめるのだ。



まずは、幹事さん持ち込みの泡でカンパーイ！



鳴門の天然もずく と 生まぐろ漬け山かけ
どちらも絶品。
もずくは、前日に店長さんが鳴門に釣りに行った際、船長さんが自らとったものをお裾分けしてくれたんだそう。
すっごいぷりんぷりんっ。

まぐろ漬けが、また、サイコー！！！
とってもねっと〜り、色もほぼ黒。
漬けてだいぶ時間が経ってるんじゃないかなぁ。

明石蛸と生カツオのお造り

どちらも、んまーーー。
蛸は弾力ぷりっぷり、カツオはもっちりもちもち。


お酒は、松屋酒店さんのお酒、雪彦山 夏の生貯蔵酒 ・ 月山 純米 涼夏 ・ 龍力 純米吟醸 夏純米 などなどを。

そして幹事さんが持ち込んできたお酒も楽しみます♪





続く料理は 真鯛の西京みそ焼き と すっぽんスープ茶碗蒸し

茶碗蒸し、なにこれ、うまーい！
スッポンのお出汁が超濃厚〜。


そして。
待ってましたー！ ブイヤベース！

ムール貝、赤エビ、ヒラメ、コチ、ほうぼう、メバル の6種類。

スープがねぇ…もう…めっちゃうまいのですよ（嬉涙）
バゲットも添えてくれるので、スープもパンに浸して食べ尽くす。


そして、最後は 仔羊方ロース肉のソテー 。


ぐはぁっ！
これもうまーーーーい！柔らか〜い。

添えられてる野菜にニョッキがあるのもステキ。
このソースも、バゲットに浸して残さずいただきまーす。


ちなみに、ブイヤベースが出されたあたりからワインを飲んでいたのだけど、おしゃべりが楽しくて写真撮ってなーい。

いっぱい飲んで、いっぱい喋って、お燗も飲めて、心いっぱいお腹もいっぱい♪
幹事さん、今回もありがとうございます！


【松屋酒店】
兵庫県神戸市東灘区魚崎南町８丁目１−１７
078-441-4820
日祝定休
角打ち 17:00～22:00
奥座敷はお昼の時間のみで要予約

【以前に行った日記】
2022/1/31 初めまして