3月某日、巣鴨駅北口『富士そば』にお邪魔です。
【Photo by arrows Be 3 F-02L】
14時ごろ入店。先客2～3名なので、ゆったり座れ
そうです。
「すみません、冷やし山菜そば＠530円のわかめ増
し＋90円でおねがいします！」
「は～い、これからゆでますんでね、半券をもって
お待ちください！」
「は～い！」
素晴らしいビジュアルで到着です！山菜とわかめが
爆盛りで、そばが見えませんです！白ねぎも、言わ
なくてもこれだけのせてくれます！
ゆで・水さらし後はパッツンコシ良好！わかめもこ
れだけ肉厚でコリコリ食感のものを使うのが『富士
そば』の魂です！ごちそうさまです、また今度！
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＜”Yaechika”の再開発チームのヤン・ヨーステン＞
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「は～い、これからゆでますんでね、半券をもって
お待ちください！」
「は～い！」
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爆盛りで、そばが見えませんです！白ねぎも、言わ
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ゆで・水さらし後はパッツンコシ良好！わかめもこ
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