九州魂(くすだま)

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|M3026|板橋区役所前『百麺(パイメン)』に久々のお邪魔。生ビ&三種盛りで開始し、レモンサワー&半餃子を楽しみ、辛つけ麺のチャーシュー増しを赤辛・ゴマ・ニン・ニン味変で頂き、赤辛汁飯で締めました!

2024-02-14 00:00:00 | 救麺センター:都営三田線沿線
神保町のクリニックで掛かり付けの先生に血液検査

結果を聞きました。正月明けたばかりに採血したの

で血糖値が高く、これまでの薬を少し多めに飲める

よう処方してもらいました。


お昼はノーアイデアでしたが、都営三田線に乗って

から、さぁ、どうしましょ・・よしっ!久々に板橋

区役所前駅
の地上A2出口から歩道を渡り、新板橋

方面に徒歩1分で到着の『百麺(パイメン)』さん

にお邪魔します。

(2月3日(土))

【Photo by FUJIFILM X100F】



カウンターだけで15席くらいの店で土曜日の11:50

入店でしたが、ゆっくり座ることができました。過

去記事によれば10か月ぶりの訪問のようで、大変ご

無沙汰いたしました!カウンター内は、苦み走った

兄貴と中国系お姉さまは変わらず、もう一名のお姉

さまが応対
してくれます。



券売機で買った生ビセット@600円は、三品盛りか

餃子6ケが選べますが、



本日は三品盛りをいただきま~す!黄身トロ味玉、

ゆでもやし、チャーシュー2枚、醤油だれをかけて

全部うまっ!調子が出てきたので、

「すみません、席から現金払いでいいですか?」

「はい、大丈夫ですよ!」

「それじゃぁ、次はレモンサワー@320円と半餃子

@200円をお願いします!」

「は~い!」



レモンサワーが来るのが早すぎて、



半餃子が付いた頃にはほぼ飲み終わりでした。


それでは締めのつけ麺も席から注文します。

「すみません、辛つけ麺@900円にチャーシュー

300円トッピングでお願いします!」

「は~い!麺大盛りか半ライスはどうされますか?」

麺は並盛りで半ライスをお願いします!」

「は~い!」



卓上支援部隊の揚げニンニク・刻みニンニク・豆板

が今や遅しと待ち構えております!



素晴らしいビジュアルで到着です!



チャーシューはコロナ前の物価安定時と比べて厚さ・

サイズが小さく
なりましたが、麺は太めのやや平打

ち手もみ麺
で、ゆで・水さらし後はガシツルンとし

た剛強コシ
良好!



辛つけつゆにはデフォルトで角煮片・もやキャベ・

青ねぎ
がしっかり入っており、途中から揚げニンニ

ク・刻みニンニク・豆板醤・すりごまをたっぷり


れた赤辛・ゴマ・ニン・ニン味変でコク辛うまく頂

きました!麺を食べ終わったあとは、



半ライスに残った具とスープをかけた赤辛汁飯がう

まいのさ!
最後の残りスープはお姉さまが持ってき

てくれた割スープで割って
おいしく頂きました。や

っぱ、ここはうまいわ!これからも出張の嵐が続き

ますが、当店にはなんとかまたお邪魔したいと思い

ます。ポイントカードにハンコももらったし、ごち

そうさまです、また今度!


**純野のつぶやき**

あっ!しまった!紙エプロンを出してもらうのを忘

れてた!
赤辛系は汁がシャツに飛び散りやすいので、

次回は必ず紙エプロンを出してもらおう・・

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<ありし日のくいだおれ太郎>

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