薩摩の人は『さつまいも』とは言わないんですよ！「からいも」が普通の呼び名です！

「さすがに『さつまいも』は全国『さつまいも』でしょう！」

「だと思うよね・・・」

これもやはり現地と全国で違います


全国的に『さつまいも』と呼ばれますが、

地元鹿児島では『からいも』ですね。

しかも昔は表面が紫色のイモは無く、

『表面の白いさつまいも』（黄金千貫系）だけでした。

30年ほど前、東京に出てきたときに

東京の知人に「鹿児島のいもは表面が白い」といったところ

「嘘をつくな表面の白いイモはジャガイモだけだ」

といわれてしまいました。

こっちも意地で九州の実家から地元の『からいも』を送ってもらって

その知人に見せましたが、「う～ん、形はさつまいもだが、

やっぱり味はじゃがいもだろう」といって納得しません。

翌日「不思議だが表面は白いがふかしてみたら

中は黄色いさつまいもだった」と降参してきましたが・・・


当時は今のようにグルメ情報紙・番組もインターネットもなかったので

見たことも食べたことも無い地方の食べ物は

東京で説明するのに苦労しました。

上海の街角でも「石焼いも屋」が屋台を引いていましたが、

やはり鹿児島と同じ『表面の白いいも』でした！


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