中国の食材：粉絲（フェンスー）

『粉絲（フェンスー）』は日本で言う「春雨」ですね。



これは説明の必要も無いと思います。

緑豆＋でん粉のものもありますが、

緑豆１００％がコシがあっておすすめです。

火鍋でも冷菜でも何でもオールマイティー！

簡単なサラダとして、ゆでて冷した春雨に

キュウリの千切り・ハムの千切り・錦糸卵を入れて

マヨネーズ・七味・醤油であえて

「かんたん春雨マヨサラダ」の出来上がり！

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