母は西へ

　

今日は“サツマイモの日”だそうで。買いものから帰ってきた嫁さんが「あとで蒸かしておいて」と置いていったサツマイモ。お饅頭を作る時に、セイロでいっしょに蒸かしました。ジャガイモは好きなんですが、サツマイモというのはどうにも苦手で。食べるのは大学いもくらいかなぁ。我が家の女性陣（嫁さんと娘）はそれぞれ１本ずつペロリと食べてしまいましたが、見ているだけで胸が焼けそう。
そして近所からいただいた梨。大きさといい、時期といい新高梨かな？明日あたり冷やして食べましょう。

昨日から母（７４才）は　同窓会で山口に行っています。山口で同窓会というと「山口県出身？」と思われるでしょうが、母の同窓会は毎年日本全国場所を変えてやっているのですよ。実は旧満州からの引揚者（今で言うところの“帰国子女”・・・とは　ちょっと違うな）なので　彼の地で同級生だった人たちは帰国後、日本全国に散らばっています。なので博多・仙台・広島・大阪・東京・愛媛・名古屋・山梨等々　あちらこちらで開催しているわけなんですね。

今年は山口県下関の川棚温泉というところ。山口だったら飛行機で九州に行って戻ってくる方が早いんじゃないの？と思うのですが　朝早い新幹線で行きました。やはり歳をとると飛行機のチェックインが面倒くさいようです。確かに列車なら時間に行って乗ってしまえばいいわけですからね。だけど６時間近くかかるのかなぁ？腰が痛くなってしまいそうですが　お友達４人がいっしょと言うことで、車内ではつのる話に花を咲かせるのでしょう。泊まるホテルもパンフレットを見るとすごいしなぁ。昨日は萩・津和野あたりを散策して、今日が同窓会。おいしい食事と温泉に入ってのんびりしている頃かな。
　

リセット

定休日。
このところとても忙しくて心も身体も疲れ気味。
この不景気の世の中、注文があるのはありがたいのですが・・・。
全部まとまってしまうと　けっこうきついものがあります。

子どもを幼稚園に送り出してから　ジャスコ（キャラ）とアリオ川口店に嫁さんと買いもの。今月は嫁さんと下の息子の誕生日なのでそれぞれにプレゼントを。嫁さん「ふだん使えるバッグが欲しいんだけど・・・」「はい、どうぞ買ってください」。僕にはバッグを選ぶセンスはないし、自分で気に入ったのを買ってください。おぉ、ドラゴンズ優勝記念セールで２割引だぁ！息子はディズニー映画の「トイズストーリー」のバズがお気に入り。アリオ川口店のディズニーショップでサイフと文房具などを購入。

キャラのスターバックスでお茶。いろいろメニューがあって・・・店員さんは「本日からホットチョコレートが新しくなりました」としきりに勧めますが。「キャラメルマキアートをショートで」・・・相変わらずワンパターンです。

子供らが帰って来てから　蕨のスーパー銭湯”やまとの湯”へ。一応、「運動会がんばったで賞」という名目らしいです。やっぱり大きいお風呂は気持ちがいいなぁ。以前も書きましたがここは地下千数百メートルから掘り出した真っ黒な温泉が売り。ホントに真っ黒でちょっとヌルヌルしていて暖まるんですよ。露天風呂に入ったり、ミストサウナに入ったり、寝湯につかったりでゆっくり１時間入ってきました。そのまま館内で食事。生ビールをおいしそうに飲む嫁さんを横目に僕はノンアルコールビールをプハァ。運転手だからしかたないけど。皿うどん、カツカレー、マグロ漬け丼、ラーメン、みそラーメン。それぞれが好きなものを食べました。

お風呂にゆっくり入って、美味しいものを食べて　少しは身体と心がリセットできたかなぁ？
明日から今週末にかけてまたまた忙しくなります。お饅頭９００個、おむすび６００個、山菜おこわに赤飯、お餅。考えると溜息が出てしまうけど。やるしかないんだから　あまり考えない方がいいねぇ（笑）

青い空と強い風と

幼稚園に通う下の息子の運動会。

昨日までの雨が嘘のような晴天。心配されていた運動会も無事開催です。がしかし、風がものすごく強かったなぁ。

先日の我が家のすぐ裏でやった小学校の運動会と違い、今回はちょっと離れた場所なので息子の演技の時だけ見に行くというわけにはいきません。というわけで朝早く起きて、店の品物を作り　注文の品を作り　全て並べて　店を開けたところで店番はじいちゃん・ばあちゃんに頼みお父さんはスクーターで出発。準備運動のミッキー体操には間に合いませんでしたが、演技は無事間に合いました。

　

途中、幼稚園からの注文の紅白まんじゅうを配達に戻ったりしましたが、ゆっくりと運動会をみることができました。お昼のお弁当はサンドイッチ、おむすび、いなり寿司、唐揚げ、卵焼き、ウインナー、ミートボール等々。嫁さんのほうのおじいちゃん、おばあちゃんも見に来てくれたし、いっしょにお弁当を食べられるので　嫁さんも張り切って早起きしていました。

楽しい運動会が終わり家に帰ったのが３時半。その後、仕事場の片づけをして、明日の仕込みをしたら・・・おっともう５時を過ぎてしまっている。今日はもう一つ予定があったんですね。「なぎら健壱コンサート　下町情歌Part4」です。このところ吉祥寺のライブには忙しくて行けないのでせめてコンサートだけはとチケットを取っておきました。このコンサートは毎回出席しています。スクーターに飛び乗り亀戸のカメリアホールまでひとっ走り。

ホールに着くとおなじみの面々がそろっています。こちらのブログにも書き込んでくれる方では　池田亀太郎さん、ルーキー３８さん、江戸ピンさん、塾長。、酔い助さんなどなど。さらにファンクラブ“風の街”の方々の顔も見られ開演前に話の華が咲きます。

１１月１４日の江東区森下での“フォーク夜話”の先行前売りチケットも買ってしまった・・・行けるか　行けないかわからないけど。

さてコンサートはいつもの曼荼羅Ⅱでのライブと違い、大きいホールで音がいいなぁ。今回の座席は前から４番目の正面近く。隣はルーキーー３８さんと江東橋夫妻。席もゆったりしていて心地いいです。１部．２部の構成でしたが２時間半のステージはあっという間に終わってしまいました。久々の生演奏は心の栄養になりました。いつもの店で２次会のお誘いがありましたが、明日も運動会のお弁当の注文で朝が早いため断念。再びスクーターに乗って家路を急ぎました。

帰り道、見上げた空には十六夜の月。中秋の名月の昨夜はあいにくの雨で見られませんでしたから。信号で止まるたび空を見上げ　きれいな月を楽しみました。昼間は暑いくらいだったけど、夜の風は冷たかったなぁ。

いよいよ作ってみるぞ

先週は北千住の“サニーダイナー“、その前は本郷の“ファイアーハウス”、さらに前はイクスピアリの“クア・アイナ”でいわゆる高級ハンバーガーを何度か食べました。マックやロッテリアのハンバーガーに比べると味は比較になりません。しっかりした肉の食感があってまさしく「肉料理を食べている！」という感じがしました。お値段はマックのセットの２倍ですが、例えば“サニーダイナー“のハンバーガーコンボはハンバーガー本体の大きさ、付け合わせのポテトの量、そしてランチタイムサービスのバカでかいソフトドリンクを考え合わせれば決して高い値段ではありませんでした。

で、今日は水曜日。定休日です。ふだんマックのハンバーガーしか食べていない子供らの朝食に　父さんお手製のハンバーガーを作ってやりました。

　

材料はオージービーフの挽肉（モモ肉）、チーズ、タマネギのスライス、そしてイングリッシュマフィン。バンズを捜したのですが、うちの近所では売っていなくて・・・。しかたなくイングリッシュマフィンを使いましたが　これもおいしかったです。
ハンバーガーづくりでまず大切なことは「ハンバーガーのパティと　ハンバーグは別ものだ」ということです。僕も以前はハンバーグをパンで挟んだのがハンバーガーだと思っていましたが、間違いでした。ハンバーグには炒めたタマネギやパン粉、牛乳、玉子を入れ粘りが出るまでぐっちゃぐっちゃと捏ねるでしょ。でもハンバーガーのパティは捏ねちゃダメ。分量を量ったら丸めて成形する程度。まさしく牛肉１００パーセントで塩コショウもステーキ肉と同様、表面にパラパラとかけるだけです。熱したフライパン（今回もスキレットを使いました）に乗せ、半分程度焼けたらひっくり返してチーズを乗せ、フタをして火を弱めます。その間に半分に切ったマフィンをトースターで温めておきます。パティに火が通り、上のチーズも溶けたところでふたを開け　フライパンの空いているところでマフィンの内側をサッと焼き、焦げ目を付けます。
マフィンの上にパティを乗せケチャップをチュルチュル、その上にスライスしたタマネギを乗せこちらの上にはマヨネーズをチュルチュル。

　

あらら、今回もピンぼけだわ・・・。タマネギだけじゃなくてレタスもトマトもドカッと乗せたかったのですが。今朝起きて冷蔵庫をみたら　レタスもトマトもなくてあったのはタマネギだけだったんです。昨日買い物に行った時、肉とバンズのことばかり考えていて野菜まで気が回りませんでした。だから男の買いものはダメなんだよねぇ。
肝心の味ですが・・・子供たちに大好評。今回のパティはひとつ１００グラムですからかなりボリュームがあります。かぶりつくと肉汁がジュワーっとあふれ出て・・・ほらマックのハンバーガーとは全然違うだろ。とうさんね、毎週ひとりでこんなのを食べているんだ　エヘヘ。

今回の材料費はハンバーガー８個分で　牛挽肉８３０グラムで５３０円。イングリッシュマフィン４個入り１７０円×２袋。ピザ用チーズ２９０円。タマネギ１個　家にありました。次回はピザ用チーズではなくナチュラルチーズの塊を厚めにスライスして使った方がおいしくできそうです。ピザ用の細かいチーズだとうまくまとまって乗りませんでした。

安くて、おいしくて、何より手間がかからないので　お試しください。

カレーではない。

　

炊きたて、熱々のお赤飯。いつもは朝一番で作るのですが、今日は「お誕生日会があるので　夕方に暖かいお赤飯が欲しい」という注文があり　夕方もう一度作りました。朝は忙しいからこんな写真を撮っている暇はないしね。
炊きたての赤飯にゴマ塩をちょこっと付けて食べるとおいしいんですよ。特に今は餅米が新米になって　香りもいいしねぇ。いくらでも食べられますが、注文の分はちゃんと取っておかないとね（笑）
毎朝、赤飯の出来を見ながら　パクリとやるのが日課となっております。

今日の夕飯はカレー。しかし今日のカレーはいつもと違う。今日のカレーはハウスの“北海道ホワイトカレー”だっ！

鍋を覗くと・・・どう見てもクリームシチューでしょ。確かにカレーの匂いはするのですが。ちなみに我が家の定番カレーは“ジャワカレー辛口”。下の二人の子どもはレトルトの甘口カレーを食べています。基本的には辛口が好みかなぁ。といっても家庭用カレーの範囲内ですけど。

お皿に盛ってみても・・・やはりシチューライスという感じ。おそるおそるスプーンですくい、口にすると。う～ん、カレーというよりもやっぱりシチューだなぁ。そう、カレー風味のホワイトシチュー。辛さはあまりなくて、クリーミーさマイルドさが前面に出ています。確かにあとから辛さがくるのですが、それも控えめ。「シチューだと思ったら　うわぁ辛い。カレーじゃないですかぁぁぁぁぁ！」という驚きはありません。ふだんは甘口カレーを食べている子供たちも「大丈夫！」と食べていましたから。期待していただけに　ちょっとガッカリ。おそらく我が家では以後食卓に登ることはないでしょう。

娘のお友達のかんなちゃん。昨夜からお腹の痛みと発熱があったそうで　今日病院に行ったら「虫垂炎かも」という診断だったそうです。どうやら手術はせずに薬で散らすようですが、娘が心配してねぇ。幼稚園に行く前からのお友達ですから。「早く治りますように」と鶴を折りました。千羽とはいかずに　三十羽鶴。明日の放課後、届けてくるそうです。