長芋サラダ

長芋の皮を剥いて適当な大きさにきって茹でる(少しシャリっと残るくらい)
ボウルにあけて粗く潰しておく

きゅうりをスライスして塩揉みしておく

ベーコンを5ミリくらいに切ってカリっと炒める

長芋に水分をきったきゅうり、ベーコン、塩コショウ、マヨネーズ、めんつゆを入れて、よく混ぜ合わせる

お皿に盛りつけて出来上がり♪

とても不思議な感じみたいです(^o^)